Elaborado con Tempranillo, selecciónado de las fincas de Rioja del Reyno con un toque de viñedos de Rioja Alta para garantizar madurez, concentración y frescura. Consiguiendo mezclar diferentes estructuras y texturas de suelo con el objetivo de elaborar un vino emblemático.
Para la elaboración de este vino, se elegieron las fechas de vendimia en función del punto óptimo de maduración de la variedad y su ubicación en la denominación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable, 18 días de maceración y 4 remontados suaves manuales diarios. Fermentación maloláctica en hormigón con un pequeño paso de 6 meses en barricas de roble.
Color rojo violáceo de intensidad alta, limpio y brillante.
Aromas de timbal de frutas rojas y negras (fresa, frambuesa, mora) y notas a regaliz ensamblados sutilmente con notas a vainilla y especiados.
Equilibrado, sedoso, maduro y con un recuerdo mineral.
Perfecto con carnes rojas, quesos curados y asados.
Grado alcohólico: 13.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Manzanos.
Elaborador :Bodegas Escudero
70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo.
La uva procede de los viñedos que posee la bodega en las faldas de monte Yerga.
La variedad tempranillo se vendimió la primera quincena de Octubre, la garnacha a mediados de Octubre y la variedad mazuelo la primera semana de Noviembre.
La fermentación alcohólica la hizo en depósito de acero inoxidable, duró 10 días.
Permaneció en barricas de roble fino americano durante tres meses.
Color rojo frambuesa. Limpio y brillante. Aromas frutales muy manifiestos debidos a su elaboración, frutos negros y roble bien asociados. Paladar armonioso con la justa proporción de acidez, frescura y suavidad. Boca sabroso. Taninos redondos. Vía retronasal limpia y sugerente.
Coupage de las 3 variedades riojanas, Tempranilo Garnacha Y Mazuelo, plantadas en fincas con buena exposicion y suelos entre arcillo calcareos y ferrosos.
Uva seleccionada por su equilibrio entre frescor, estructura y madurez. Vendimia manual, Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con 18 días de fermentación y 4 remontados manuales diarios. Malolactica en depósito de hormigón y posterior crianza en barrica durante un periodo de 12-18 meses, tras los cuales el vino para a depósito de hormigon para hacer el ensamblaje final, posteriormente se cría durante 18 meses en barrica de roble francés y 6 meses de afinamiento en botella..
Color rojo granate, intenso y profundo.
En nariz este vino destaca por su intensidad media alta y por los aromas a fruta negra, regaliz y toques especiados y chocolate.
En boca es un vino redondo, estructurado y con un agradable toque frutal.
Perfecto con carnes rojas, cerdo, verduras a la brasa y quesos curados.
Grado alcohólico: 13.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Manzanos.
Elaborado con un 90% de Tempranillo norteño mezclado con Viuras centenarias procedentes de la zona más fresca del corazón de la Rioja Alavesa, LABASTIDA.
En su elaboración se fusionan dos conceptos de elaboración tradicional en un solo vino.
Al típico despalillado se añade un ligero porcentaje de maceración carbónica que engrandece su floral nariz. Se vinifica en tina de acero inoxidable de 22.000 litros de capacidad. Cargando los depósitos por la parte inferior, evitando que la fruta se golpee y con ello el sufrimiento de esta.
Crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés.
Color cereza poco madura, de capa alta, con bordes azulados que delatan su juventud.
En nariz, al descorchar la botella aroma intenso de madera limpia que con el paso de los minutos desaparece dejando sólo la fragancia de frutas y flores; fresas, frambuesas y vainillas se entremezclan con un ligero aroma a caramelo de violetas. Vino muy interesante por su acidez apetecible y sobre todo por lo divertido que resulta.
En boca se presenta vivaz, con carnosidad y volumen. Una copa invita a la otra. Un vino vibrante, rico y sincero.
Elaborador: Bodegas Finca de la Rica
Elaborado con tempranillo, ubicado en Uruñuela, Cenicero (Rioja).
Crianza de 4 meses en Roble americano (edad 3 a 5 años).
Color: Rojo guinda intenso con ribete violáceo.
Aroma: Notas intensas y golosas de mora, ciruela y regaliz, junto con tonos lácteos y ligeros toques de finas hierbas.
Paladar: Fresco y afrutado en boca, con tanino muy bien integrado. Amplio y persistente.
Bodegas: Bodegas de Sarria. Bodegas Martinez Corta.
Elaborado con tempranillo, ubicado en Uruñuela, Cenicero (Rioja).
Crianza de 12 meses en Roble americano (edad 3 a 5 años).
Color: Rojo picota con ribete granate.
Aroma: Notas de fruta roja y negra en confitura, sobre fondo tostados y ligeros balsámicos.
Paladar: Taninos suaves y bien integrados. Equilibrado, sabroso y persistente, con notas de torrefactos y especiados.
Elaborador: Bodegas de Sarria. Bodegas Martinez Corta.
Vino ecológico 100 % Maturana Tinta, variedad minoritaria autóctona de Rioja, autorizada por la D.O.Ca.Rioja en el año 2009 de un viñedo plantado en 1997 a una altura de 565 metros sobre el nivel del mar en terrazas de exposición sur en el Valle del Najerilla. Los suelos son arcillo-calcáreos con alto contenido en hierro y de cantos rodados. Producción: 10.300 botellas.
Vendimia:
Manual en cajas de 15 kg durante la segunda semana del mes de octubre. De estos viñedos se obtienen 5.500 kg por hectárea.
Clima:
El clima es de marcada influencia Atlántica, en una de las zonas más frescas de Rioja, con inviernos fríos, veranos templados, y otoños suaves y largos. La gran variación de temperatura provoca una lenta maduración, lo que resulta muy adecuado para la síntesis de polifenoles y el desarrollo aromático.
Elaboración:
Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas nuevas de 500 litros de roble francés Tronçais. Se realiza la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica y la crianza de 11meses en barricas de la misma capacidad y características.
Nota de cata:
Importante capa de color rojo cereza. En nariz se presenta especiado con notas de chocolate y pimiento verde (este último característico de la variedad). En boca es voluminoso con una refrescante acidez, taninos aterciopelados y una larga persistencia.
Elaborador: Juan Carlos Sancha
La fermentación la hizo con levaduras autóctonas del propio viñedo controlando la temperatura a 30º, remontando y rompiendo el sombrero todos los días. Al terminar, se continúa con la maceración durante al menos 10 días más. Una vez descubado, el vino pasa a barricas de roble fino americano donde se cría durante 7 meses, madura y se estabiliza, posteriormente se le hace una ligera filtración
Elaborador :Bodegas Escudero
Grado Alcohólico: 13%.
Elaboración: La uva procede de la finca Cuesta La Reina, propiedad de Bodegas Escudero.
La variedad tempranillo se vendimió la primera quincena de octubre, la garnacha a mediados de octubre y la mazuelo la última semana de octubre y primeros de noviembre.
La fermentación alcohólica la hizo en depósito de acero inoxidable, duró 11 días y el descube se hizo a los 28 días del encubado. La fermentación maloláctica la hizo en depósito de cemento revestido de resinas epoxi.
En enero, una vez hecha la fermentación maloláctica, se llenaron las barricas y ha estado en barrica 15 meses, hasta abril del siguiente año, después se le hizo una pequeña clarificación y se embotelló permaneciendo en botellero 28 meses.
Elaborador :Bodegas Escudero
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