Con 90% de Tinta del País y 10% de Cabernet Sauvignon, con 24 meses de crianza en barrica.
Este vino presenta un color rojo cereza intenso, todavía con tonos violáceos aunque ya deja ver algún tono teja. Con intensidad alta de aromas muy complejos y tonos tostados, cueros frutos secos (pasas e higos), y toques balsámicos.
Tiene buen cuerpo, buena estructura, es potente, tánico y de larga persistencia, con un postgusto muy largo donde se vuelven a notar los cueros y tostados. Se le augura una larga vida.
Acompañar de guisos de carne y caza, embutidos y quesos curados.
Temperatura de servicio entre 16º y 18º C.
Grado alcohólico: 14.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Carramimbre.
Cola como la que se bebía en la época Victoriana!
Una estimulante receta con ingredientes naturales que recrea la cola que se vendía en las boticas de antaño con cuerpo a la vez que curiosamente estimulante.
Originalmente eran los boticarios los que vendían las colas consideradas como elixires con propiedades que mejoraban la salud. La legislación actual prohíbe a los elaboradores utilizar argumentos sobre las propiedades medicinales de las bebidas pero la utilización de extracto de Catuaba y Guarana la convierte en una curiosa bebida.
¿Una estimulante receta de ingredientes? ¿Una cola con cuerpo curiosamente estimulante? Tendrás que probarla para sacar tu propia conclusión ...
Incluye botánicos en su fórmula como jengibre o extractos de Catuaba y Guarana y aunque ahora la legislación prohibe que estas bebidas lleven leyendas de beneficiosas para la salud, podemos saborear una bebida que antiguamente era medicina.
Importador: Wkyregal
Selección de Tempranillo de parcelas viejas de Aranda de Duero con una pequeña parte de Albillo Mayor en cofermentación que le aporta frescura y capa aromática extra. Muy buena tipicidad de la zona en una vinificación elegante.
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
Color rubí intenso. Aspecto limpio.
Intensa fruta roja y negra (fresa, ciruela, moras) con carácter especiado (clavo, pimienta negra) y notas tostadas, vainilla.
Cuerpo cremoso, paladar seco y acidez refrescante con taninos firmes. Larga persistencia.
4.200 botellas de 0.75L
Grado alcohólico: 15.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: PEPE RODRIGUEZ DE VERA
Vino ecológico de finca, Chardonnay 100%, procedente de la parcela La Vieja en Finca Elez, El Bonillo (Albacete) sobre los 1.000 metros de altitud. Con suelos arcilloso arenoso sobre la base de roca caliza.
Maceración pelicular en frio durante 12 horas. Fermentación alcohólica controlada entre 12º a 16º. Crianza sobre lías, en depósito, durante 8 meses.
Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y brillante.
Delicados aromas cítricos, frutas tropicales, manzana fresca y florales.
En boca es fresco con buena longitud y buen centro de boca al final, aparecen algunas notas amargas típicas del terruño. Fresco y afrutado con buena intensidad.
Ideal para acompañar mariscos, carnes y pescados blancos, quesos suaves de pasta blanda
Grado alcohólico: 13.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Pago Finca Elez.
Vino natural elaborado con Merseguera y 16 variedades minoritarias, de la parcela situada en el Parque Natural de la Mata con gran diversidad de variedades, pero mayoritariamente Merseguera. 4 meses envejecido en barricas de licor Cantueso que refuerzan los matices Mediterráneos y su marcada salinidad.
Sin sulfitos añadidos.
Grado alcohólico: 12.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
92 James Suckling.
17/20 Jancis Robinson.
94 Peñín.
Producción anual:
2.800 botellas de 0,75l.
Elaborador: RODRIGUEZ VERA. VINOS IMPERFECTOS.
Notas sobre el año vitivinícola y la cosecha
El invierno anterior fue considerablemente más frío y seco de lo normal con solo 183,6 mm de lluvia cayendo en Pinhão. El brote se produjo en condiciones muy secas hacia el final de la tercera semana de marzo, seguido de lluvias muy bien recibidas en abril y principios de mayo. Los viñedos de finales de mayo mostraron poco vigor, debido a la combinación de una primavera más fría de lo normal y un invierno extremadamente seco.
Las temperaturas para la temporada de cultivo fueron muy equilibradas, sin picos reales de calor intenso, a excepción del 24 y 25 de junio. Las vides mantuvieron su vigor más bajo de lo habitual y los racimos y bayas más pequeños dieron como resultado un bajo rendimiento para el año.
A mediados de agosto, las uvas aún estaban increíblemente deliciosas y en buenas condiciones, lo que ayudó a que las uvas siguieran madurando durante toda la vendimia, algo que rara vez ocurre. La vendimia se inició el 18 de septiembre y, salvo algunas lluvias el 24 de septiembre, el resto de la vendimia se realizó en perfectas condiciones.
Notas de cata
Color rojo rubí profundo. Nariz rica y concentrada de aroma denso y confitado a grosella negra y cereza Morello con un toque de regaliz, una sutil fragancia de violeta y un aura de aromas de hierbas, menta y balsámicos. En boca es suave y redondo, con una textura aterciopelada y taninos maduros finamente integrados. El final largo está lleno de sabores de ciruela, casis y chocolate negro y termina con una atractiva nota seca. Un LBV maravillosamente maduro y seductor, perfecto para el disfrute inmediato.
Sugerencias para servir
Romariz LBV es el final perfecto para cualquier comida. No es necesario decantarlo y conviene servirlo en una copa de vino de generosas proporciones para poder disfrutar en plenitud de su rica nariz afrutada. Excelente con quesos totalmente aromatizados, especialmente quesos azules como Stilton o Roquefort. También es delicioso con postres hechos con chocolate o frutos rojos.
Elaborador: Bodegas Romariz. Grupo Taylor’s
Elaborado con Macabeo 75%, Chardonnay 25%, plantadas en ecológico en Requena (Valencia).
Permaneciendo durante 12 meses en crianza, ganando día a día en complejidad, redondez en boca y finura en su burbuja.
Color amarillo pálido con tonalidades verdosas, brillante, de burbuja fina y espuma persistente. Aromas intensos de pera y manzana con notas de lima y flores blancas. En boca es fresco con acidez muy bien integrada con final largo y elegante.
Ideal para acompañar todo tipo de pescado, marisco y arroces. Interesante con marinados, maki, sashimi y otros platos nipones.
Elaborador: CAVAS MAREVIA
Este cuvee esta elaborado con 70% de Cabernet S., 15% de Merlot y 15% de Shiraz criado durante 6 meses en roble nuevo americano y 10 meses en roble francés de Allier.
Grado alcohólico: 14.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
GRANDES PAGOS DE ESPAÑA
Elaborador: Bodegas Enrique Mendoza
Vino de crianza biológica bajo velo de flor fermentado en dolium de cerámica encabezado con soleras de defrutum romano.
Embotellado en mayo de 2022 en serie numerada y limitada de 786 botellas.
Variedades: Elaborado con perruno y palomino de viñas centenarias del yacimiento arqueológico de paña Horadada y la Higuera.
Suelos: Lustrillos de albarizas.
Localización: Pago de Peña Horadada (Trebujena – Lebrija), a 15 m de altitud en las inmediaciones del antiguo Lacus Ligustinus, en los Fundi Collumeliani que hoy conforman las Marismas del Guadalquivir.
Vino elaborado en dolium según las indicaciones de Lucius Junius Moderatus Columella en Re Rustica, controlando la crianza biológica de velo de flor, y encabezando con soleras de defrutum añejo, técnica característica en la producción de vinos de la Bética Romana. Graduación 13 % vol.
Análisis visual: Color ámbar, brillante con reflejos melados.
Análisis olfativo: Muestra agradables aromas frutales a fruta madura, torrefacto, ahumado, frutos secos, notas a madera perfumada, y ligeramente salino.
Análisis gustativo: En boca es intenso, redondo, con un paso amplio y post gusto largo, persistente y térmico.
Servir entre 10-12ºC.
Maridaje: Es ideal para carnes de caza, quesos curados, carnes rojas, guisos potentes, foei y embutidos.
GUIA PEÑIN 95 puntos.
Grado alcohólico: 13.00
Capacidad botella: 50cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Arqueogastronomia
Hacemos envíos a toda España peninsular: Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Badalona, Baleares, Barcelona, Bilbao, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Cartagena, Castellón, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gerona, Gijón, Granada, Guadalajara, Guipuzcoa, Huelva, Huesca, Jaén, Jerez, La Coruña, La Rioja, León, Lérida, Lugo, Madrid, Málaga, Murcia, Navarra, Orense, Oviedo, Palencia, Pamplona, Pontevedra, Sabadell, Salamanca, Santander, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vigo, Vitoria, Vizcaya, Zamora y Zaragoza.
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