Elaborado con MENCIAS plantadas en el pago Nº 3. Pago muy especial debido a su orientación suroeste con una inclinación del 20%, asentado sobre terrenos arcilloso-calcáreo con alto contenido de pizarras lo que favorece el drenaje del agua. Con una producción que no excede de 500gr. por cepa, por lo que tienen una alta concentración de taninos.

Después de una fermentación alcohólica de 20 días con remontados diarios, el vino pasó a barricas de roble americano de segundo año donde se realizo la fermentación maloláctica y reposo durante 3 meses sobre sus lías. Pasado después a barricas de roble francés durante 15 meses hasta completar su crianza.

"opulento y estructurado, pero expresivo. Espléndido uso de las maderas, con notas de café y agradables tostados, este vino muestra todavía aromas de frutas silvestres maduras y ciruelas, sobre una delicada estructura aterciopelada."

93 puntos. Cata THOMAS MATTHEWS (WINE SPECTATOR)  

  Elaborador:  Grupo Dominio de Tares.

La Giró, variedad única que une la Marina Alta desde los años 1.500 con Mallorca y Cerdeña donde también se encuentra.

Plantada en Abargues, Pla de Lliber, a 300 metros sobre el nivel del mar y con 73 años de edad.

La uva se seleccionada racimo a racimo, quitando los granos sobre madurados, para obtener una expresión más fresca.

Suave maceración con pieles y el 30% de raspón. Fermentación con levaduras indígenas en depósitos de acero de 1.000 litros durante 8 a 10 días. Pasando a barricas de roble para la fermentación maloláctica.

Crianza de 12 meses en barricas de roble nuevas de roble francés Allier, de 500 litros

Nota de cata

La expresión del Mediterráneo más fresco, donde la elegancia y equilibrio, son el eje vertical de este vino. Las notas de lavanda en flor, Bouquet Garní, violetas y flores rojas recién cortadas, acompañan una finura en boca con equilibrio tánico, reflejo de estos suelos arcillosos con carácter férrico. La barrica acompaña al vino, sólo dándole longitud y una elegante profundidad.

Maridaje

Ideal para acompañar atún y pescados contundentes. Paellas, Valenciana o de conejo con caracoles. Pastas, carnes blancas, ibéricas y parrilladas suaves. Embutido y quesos.

Grado alcohólico: 14.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

 Elaborador:   Pepe Mendoza. Casa Agrícola

Elaborado íntegramente con Tempranillo procedentes de LA MATADULA cuya extensión no supera las 2,6 hectáreas. Su ubicación en Labastida, corazón de Rioja Alavesa, su orientación Sur y la calidad de sus paupérrimos suelos arcillo-calcáreos han “obligado” al Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación a categorizar, el 10 de octubre de 2019, a la Finca MATADULA como: “Viñedo Singular”.

18 meses de crianza en, posiblemente, las mejores barricas francesas, seleccionadas para la ocasión de entre las más afamadas tonelerías, Berthomeu, Radoux Blend, Taransaud, Seguin Moreau, Ermitage… Buscando la complejidad y el carácter del mejor roble francés, donde sólo los elegidos, pueden llegar a las gamas Premium de cada tonelero.

Taponado el 5 de mayo de 2020 sin filtrar y sin clarificar. El embotellado se realizó por gravedad, sin bombas de trasiega para no alterar las cualidades el vino.

Momento óptimo de consumo, a partir del otoño del 2021. Respetando en primer lugar y teniendo siempre como prioritario los gustos del consumidor final.

Brillo impecable con tonalidades rojo sangre que nos advierten de la naturaleza y seriedad de este vino. Denso y extraordinariamente aromático. Nariz tímida en primera instancia y posteriormente madura y compleja, cuando es capaz de mostrar en la copa todo su potencial. Aromas de frutos frescos negros y caramelo de violeta, pan tostado y especias.

En boca presenta una brillante acidez, inusual quizás en vinos con esta estructura, pero tan característica de Labastida y tan de agradecer. Expresa posteriormente su fina y delicada carnosidad y sobre todo su cremosidad y longitud de trago amable.

Se embotellaron 1.500 botellas de 75 Cl.  (5 Barricas)

Elaborador: Bodegas Finca de la Rica

La añada 2020 fue ligeramente más cálida, pero contó con óptimas precipitaciones a lo largo del ciclo. La frescura de esta cosecha responde a vendimiar en el momento preciso para respetar la uva y en la introducción de la variedad graciano. Macán 2020 es una añada poderosa y sutil, untuosa, una delicia. Un punto de inflexión en la definición de Macán.

La primera parte del ciclo del viñedo se caracterizó por una primavera bastante húmeda con temperaturas altas. Las lluvias de mayo y junio se aprovecharon para acumular reservas en el suelo. A nivel de temperaturas, los valores medios estuvieron por encima de lo habitual solo durante los meses estivales, principalmente en la primera quincena de septiembre, con días de intenso viento cálido del sureste. En cuanto a las lluvias, la campaña puede considerarse ligeramente húmeda, cayendo principalmente entre los meses de marzo y junio.

Este vino está apto para beber actualmente, y cuenta con un potencial de guarda de más de 15 años si se conserva en óptimas condiciones de temperatura: 12 - 14 ºC, o entre 54 - 57 ºF y humedad (60 %). Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF

GRADO ALCOHÓLICO - 14 %

VARIEDADES - Tempranillo

CRIANZA - 16 meses en barricas y fudre y 28 meses de crianza en botella

EDAD MEDIA DEL VIÑEDO - 40 años

SUPERFICIE DEL VIÑEDO - 100 ha en San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas y Elvillar

MARCO DE PLANTACIÓN - 3.333 plantas por hectárea

 ALTITUD - 500 m

RENDIMIENTO - 4.000 kg/ha – 28 hl/ha

VENDIMIA - Manual de cajas de 12 kg del 13 al 30 de septiembre

PRODUCCIÓN - 98.835 Bordelesas, 3.557 Mágnum, 119 Doble Mágnum, 31 Imperial y 5 Salmanazar

FECHA DE EMBOTELLADO - Agosto de 2022

Grado alcohólico: 14.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Bodegas Macan. Grupo Tempos Vega Sicilia.

Elaborado con Monastrell y Syrah, Se escogieron de entre las mejores parcelas, solo el grano que se entendió, pudiera llegar a expresar lo que se buscaba en este vino. La vendimia fue manual y mecánica.

La fermentación y posterior maceración de 15/25 días, según la variedad, y en contacto con los hollejos se realizó en depósitos de acero inoxidable. En todo el proceso la temperatura no superó los 24/26 ºC. Permanece 2 meses en barricas de Roble Americano.

Vino de color rojo cereza. De aroma limpio y afrutado con notas finas de tostado. 
Suave en boca con entrada elegante, vivo y afrutado, taninos maduros y sabrosos.

Elaborado con Bobal 100%, de la finca El Terrerazo a 800 metros de altitud, con suelo calizo con textura franco-arenosa. Viñas plantadas en los años 1945 y 1970 con viticultura tradicional, conducción en vaso, en secano estricto con labranza. Mantenimiento del suelo con cubiertas vegetales alternas.

Cultivo ecológico y vino apto para veganos.

Cada parcela se vinifica por separado con doble mesa de selección, con estrujado suave.

El mosto fermenta en tinas de roble francés de 35Hl y 50 Hl entre 8 a 10 días con remontados suaves y pequeños pigeages. Maceración postfermentativa entre 10 a 12 días. Tras el descube manual se usa solamente el vino flor.

Fermentación maloláctica en barricas de 225 L y 500 L. crianza de 14 meses combinando barricas de roble francés de 225 y 500 L y fudres de 35Hl y 50 Hl.

Grado alcohólico: 14.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

GRANDES PAGOS DE ESPAÑA

Elaborador: bodegas Mustiguillo

Es un vino generoso de añada, sin encabezar, elaborado con la variedad Monastrell procedente de vides centenarias con menos de un kilo de producción, completamente artesanal por los métodos tradicionales de pisado de la uva y prensado a mano. Único sistema que se conocía cuando se elaboró. Exclusivo de la provincia de Alicante.

Su elaboración comienza con la sobremadurción de la uva en la vid, para posteriormente proceder a una pasificación de al menos un par de semanas. Se vinifica y se cría en Botas de Roble español centenarios de unos 1500 litros de capacidad durante largos periodos de tiempo, entre los 20 y 25 años antes de salir al mercado.

Vino de gran cuerpo, con una amplia gama de tonos cobrizos y dorados, Con un potente aroma y un peculiar sabor a frutos secos y fruta muy madura.

Elaborado con 96% Tempranillo (Tinto Fino), 4% Merlot. De viñedos con una media de 35 años, parcelas con suelos arenosos y arcillosos, entre 720 y 930 metros de altitud,

Vino tinto Gran Reserva Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de roble francés y americano y 12 meses en tinas de madera.

Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2021 es un vino tinto que revela desde el primer vistazo un color profundo y elegante que anticipa la rareza de un momento único. En este 2021, uno de sus mejores años, ofrece aromas delicados y refinados, entrelazando notas de frutas frescas, ligeros matices florales y toques insinuantes que despiertan la curiosidad del paladar. En boca se despliega con taninos sedosos y un equilibrio impecable, dejando un recuerdo persistente de elegancia y precisión, como si cada sorbo condensara la calma, el cuidado y la maestría que solo los grandes vinos saben regalar. Una invitación a saborear un instante de lujo y exclusividad que pocos pueden vivir.

Grado alcohólico: 14.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Bodegas Pintia. Grupo Tempos Vega Sicilia 

Elaboración: Vendimia manual en cajas de 18 kgs el 24 de septiembre. Fermentación con levadura indígena en depósitos pequeños inox de 1000 lts abiertos, con ligeros remontados y piegage. Maceración a 21 durante 3 semanas. Maloláctica en barrica.