Elaborado con Verdejo con 15 años de edad media, plantado en Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid), en suelos estructurados, equilibrados, pedregosos y con textura franco arenosa, a 750 metros sobre el nivel del mar.

Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Aroma: Alta intensidad aromática en la que se abre todo el abanico varietal de la uva Verdejo. Aromas cítricos ensamblados con herbáceos y matices anisados.

Paladar: Intenso, sabroso y muy bien equilibrado. Fresca acidez, frutal y aromático en el postgusto.

 Bodegas: Bodegas de Sarria. Bodegas Palacio de Bornos.

Blossom London Dry elaborada en Alicante, está hecho de 20 productos botánicos cuidadosamente seleccionados que expresan con elegancia la floración de estos paisajes mediterráneos.

Con notas de cítricos y flores con un elegante toque de enebro, en boca es delicadamente floral, revela sutiles notas herbáceas. El final es largo e intenso.

Nariz: Equilibrado y refinado, revela notas de cítricos y flores con un elegante toque de enebro.

Boca: delicadamente floral, revela sutiles notas herbáceas. El final es largo e intenso.

ORIGEN Alcocer de Planes y Cocentaina: 2.5 Ha de arcillas blancas.

VARIEDADES 100% Garnacha Tintorera.

ELABORACIÓN Vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada a 22 ºC. Crianza de 48 meses en tina de roble francés de 4.000 L.

ANÀLISIS SENSORIAL

Vista: Rojo rubí / Nariz: Notas torrefactas y de cacao. / Boca: Intenso, opulento y largo.

OBSERVACIONES

Tintorera sale al mercado tras pasar otros 2 años en botella.  Entendemos que está en su momento óptimo de consumo, tras una larga espera para desarrollar elegantemente sus intensos matices.

ORIGEN Fontanars dels Alforins a 800m de altitud.

VARIEDAD 100% Bonicaire

ELABORACIÓN Vendimia manual, en cajas de 12 kg. Fermentación a 22 ºC y maceración de 7 días en depósitos de inoxidable de 1000 L. Maloláctica en barricas usadas de 500 L y crianza sobre lías durante 2 meses.

ANÁLISIS SENSORIAL

Vista: Brillante y de capa ligera. / Nariz: Fresco, con notas de bosque mediterráneo y fruta roja. / Boca: Frutal, goloso y fresco.

OBSERVACIONES

Bonicaire forma parte de los vinos parcelarios. La añada 2016 estuvo marcada por una primavera y verano secos y de temperaturas altas y moderadas. La vendimia se realizó en su momento óptimo de maduración, buscando el equilibrio entre grado y acidez. Sin filtrar, ni estabilizar, Bonicaire pretende ser un vino de expresión varietal.

Vino artesanal / 100% Moscatel / Crianza sobre lías / Edición limitada

Vino blanco seco de Moscatel de Alejandría, Proviene de cuatro micro-parcelas que miran al mar en la localidad de Benitatxell. Estas viñas disfrutan de un microclima especial para la Moscatel, ya que es una de las zonas con más influencia marina de toda la península al estar en un cabo.

Elaboración totalmente artesanal: vendimia manual, fermentación natural con las propias levaduras del viñedo en pequeños depósitos, sin clarificar, ni filtrar.

Maceración con pieles de 2 a 5 días, sin adición de levaduras y fermentación a baja temperatura.

Crianza sobre lías de todo el depósito durante 3 meses y posterior maduración de 5 meses más en depósito.

Tahúlla es un vino súper aromático, complejo, envolvente, largo y muy placentero. Un vino donde los aromas de moscatel se han afinado y acomplejado debido a la crianza sobre lías y al paso del tiempo, limando los aromas varietales y aportando balsámicos, cítricos....A su vez los 4 días en contacto con las pieles y la crianza sobre lías consiguen aumentar la sedosidad del vino haciéndolo más envolvente

Vino de aspecto brillante y nariz embriagadora con olores de flores blancas, pera, albaricoque, miel, hierba seca…En boca es fresco, sedoso y carnoso, con un largo post-gusto y un toque salino.

Elaborador: Bodegas Aida i Luis

Elaborado con las variedades Parellada, Macabeo, y Xarello, plantadas en la zona denominada El Paratge en la partida de Culebrón (Pinoso, Alicante).

Crianza de 12 meses, con una producción limitada de 3.000 botellas.

Color amarillo nuevo. Burbujas finas y persistentes formando rosarios y corona.

Destacan notas cítricas y de crianza, amieladas.

En boca es fresco y equilibrado. Con postgusto intenso y elegante.

Variedad: 100% Bobal

Crianza durante 12 meses en depósitos de cemento.

Nota de cata: Rojo Granate de capa media y ribete púrpura. Nariz de intensa  fragancia a frutos rojos con predominio de la fresa y un toque floral a violetas seguido de notas especiadas, destacando la pimienta negra y regaliz. En boca es elegante con entrada fresca y predominio de la pimienta sobre fondo de frutas maduras, fresa y cereza. Equilibrio entre la fresca acidez y un tanino firme pero bien pulido le confieren  amable y notable longitud y profundidad.

90 Points Parker  90 Points Tanzer 

Elaborador: Bodegas Cherubino Valsangiacomo

Con una altitud de 2 y 7 metros sobre el nivel del mar, con suelos graníticos y arenosos.

Se vendimia, cada parcela, por separado (al igual que su vinificación, fermentan cada una de ellas en depósitos de acero inoxidable) de forma manual en cajas de 20 kilos. Se realizan prensados suaves y después de un ligero desfangado, el mosto fermenta de manera espontánea. Terminada la Fermentación Alcohólica el vino permanece en contacto sobre sus lías con batoneos semanales durante 8 meses.
A continuación se procede al ensamblaje de los depósitos para un posterior clarificado y estabilización. Finalmente el embotellado.

Un vino perfecto para madurar en botella durante los tres próximos años.

Cata: De color amarillo pálido con reflejos dorados. Su nariz es intensa con riqueza de matices: hierbas anisadas, pulpa de cítricos, fruta blanca de hueso. En boca es potente,
sabroso, bien equilibrado y muy fresco. Excelente textura de lías. 

Elaborador: Bodegas Lagar de Pintos

Elaborado con verdejo 100%, procedente de viñedos viejos, con mas de 30 años y a 750 metros de altitud, plantados en vaso en suelos cascajosos y de baja fertilidad en Rueda, Pollos y La Seca.

Después de fermentar permanece 3 meses sobre sus lias.

Color: Amarillo pálido, con reflejos verdosos.

Aroma: Intensidad aromática alta, marcada por un amplio abanico de aromas varietales (heno, balsámicos, cítricos), con un aporte de madurez fruto del trabajo con las lías.

Paladar: Buena estructura, equilibrado, untuoso, aterciopelado y de postgusto largo, recordando los aromas percibidos en nariz.

  Bodegas: Bodegas de Sarria. Bodegas Palacio de Bornos.