Ginebra elaborada a mano siguiendo la tradición y utilizando mas de una docena de hierbas naturales que se dejan macerar dentro de un pequeño alambique de cobre, en la pequeña destilería situada en Potrero Hill, en San Francisco.

El aroma predominante es siempre el de enebro, ingrediente principal, pero el éxito de la ginebra está en la elección de otras hierbas que le darán un toque personal. En Anchor Distilling, la formula final, aunque un secreto, les ha permitido conseguir una ginebra con una intrigante complejidad, ligera, limpia, vigorosa combinando con sutil delicadez una amplia gama de sabores especiados. 

Importador: Wkyregal

Es un vino generoso de añada, sin encabezar, elaborado con la variedad Monastrell procedente de vides centenarias con menos de un kilo de producción, completamente artesanal por los métodos tradicionales de pisado de la uva y prensado a mano. Único sistema que se conocía cuando se elaboró. Exclusivo de la provincia de Alicante.

Su elaboración comienza con la sobremadurción de la uva en la vid, para posteriormente proceder a una pasificación de al menos un par de semanas. Se vinifica y se cría en Botas de Roble español centenarios de unos 1500 litros de capacidad durante largos periodos de tiempo, entre los 20 y 25 años antes de salir al mercado.

Vino de gran cuerpo, con una amplia gama de tonos cobrizos y dorados, Con un potente aroma y un peculiar sabor a frutos secos y fruta muy madura. 

Elaborador: Bodegas Brotons.

Elaborado 100% con Garnacha de viñas viejas, sobre suelos secos y hostiles de pizarra y arenisca roja  a una altitud de 1,000m.

Con 4 meses de crianza en barrica de roble francés

Aromas de frutas rojas y tostados altos, en boca tanino dulce, frescura y mineral.

Moscatel de Alejandría 100% de Benissa (Alicante).

Amarillo pálido con algún reflejo metálico.

Aromas florales de jazmín y rosas, con evolución a uva moscatel, cítricos y miel de azahar.

En boca es suave, con buena acidez, afrutado, toques de melocotón y miel de azahar. Buena estructura y excelente paso de boca, postgusto largo y final de boca agradable.

El alcohol le confiere peso y personalidad pero no resulta cálido ni alcohólico.

Elaborado con Garnacha Blanca (50 %) y Macabeo (50%). Se ha criado en barricas de roble durante 6 meses.

Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aroma complejo donde se conjugan las frutas con carácter ácido con las de carne blanca y hierbas aromáticas, con un final algo anisado. Los ahumados están presentes pero muy integrados en el vino. Boca muy grasa. De gran potencia y complejidad aromática. 

  Elaborador:  Celler Mas dEngil.

Vermut redondo y fresco con dulces notas florales y ligeros toques especiados.

Para tomar como aperitivo o ingrediente en cocteleria.

Madurado 6 meses

De color dorado suave, destaca el aroma a miel para aparecer luego unos complejos toques especiados con notas florales de brandy y jerez.

En boca es ligero y elegante con una entrada melosa y dulce y una acidez escondida hasta el final que sorprende junto a suaves notas amargas.

Buen equilibrio entre acidez y amargor.

Con final de boca largo con retrogusto a mistela

SERVIVIO RECOMENDADO

Temperatura: 10 - 12ºC

- Solo con hielo, una rodaja de limón y una aceituna 

Elaborador: Cellers Bellmunt del Priorat. Wkyregal

Elaborado con Garnacha y cariñena de viñas viejas, plantadas desde 1931 hasta 1945, en una zona de licorella de gran galidad. Criado durante 18 meses en barricas de 225 litros y 24 meses en botella

Elaborado en añadas excepcionales a partir de tres parcelas destinadas normalmente a formar parte del cupaje del Clos Fontà. Buig es el nombre de una de estas parcelas seleccionadas, mientras que el adjetivo “gran” traza una analogía con las grandes añadas y los vinos “grand cru”.

De color cereza picota intenso, expresa la más pura esencia de las garnachas y cariñenas viejas de la finca. Intenso y complejo, una conjunción aromática de frutas rojas y negras compotadas, con notas minerales. En boca es un vino muy untuoso, con un tanino aterciopelado y envolvente. Tiene un recorrido suave y lleno de sensaciones aromáticas, y un recuerdo persistente y muy elegante.

Recomendamos decantarlo para disfrutar al máximo de sus aromas y paladar.  

 Elaborador:  Celler Mas dEngil.

Variedades:Tempranillo 50%. Monastrell 40%, 10% Merlot
Tipologla del suelo: arcilloso-calcáreo
Altitud sobre el nivel del mar: Aprox. 550 metros
Vinificación: Despalillado total. Fermentación en depósitos de hormigón con levadura autóctona. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Crianza: El monastrell y el tempramllo se criaron durante 12 meses en depósitos de hormigón. El merlot 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Tiempo en botella:Embotellado en Octubre de 2017
Producción: 13.000 botellas de 0,75 L.