Elaborado con Macabeo (75%) y Chardonnay (25%) de las mejores uvas ecológicas de Requena. Ha permanecido más de 12 meses a 15ºC en máxima calma y sin cambios bruscos de temperatura ni de luz. Ganando día a día en complejidad, redondez en boca y finura en su burbuja

Color amarillo pálido, brillante y de burbuja amable. Despliega aromas intensos de fruta blanca madura con sutiles notas florales. En boca es largo, goloso y complejo, invitando a un segundo trago.

Cava semiseco muy agradable para combinar durante la comida o tras los postres, debido a que su equilibrio entre los gustos ácidos y dulces junto a su burbuja integrada deja el paladar limpio y fresco. 

Elaborador: CAVAS MAREVIA

Elaborado con 30% Monastrell - 35% Cabernet Sauvignon - 35% Cabernet Franc

Elaboración: Fermentación con levadura natural en depósitos inox de 2.000 lts abiertos, con ligeros remontados y piegage. Maceración a 25º C durante 2 semanas.

Verdejo 100% procedente de una parcela antiquísima con 100 años de edad. Vinificado para extraer todo el potencial y la complejidad que nos regala su vejez.

Criado durante 12 meses en barrica de roble francés y madera de acacia.

Producción anual:

850 botellas de 0,75l.

Elaborador: RODRIGUEZ VERA. VINOS IMPERFECTOS.

Vino de Paraje elaborado con Monastrell, que nace en un entorno singular, los antiguos terrenos de la Laguna de Villena, desecada en 1803 por la Acequia del Rey Carlos IV. Donde quedaron suelos marcados por afloramientos diapíricos de yesos, arcillas triásicas, calizas y dolomías del Cretácico. Esta diversidad de suelos, que durante siglos actuaron como drenaje natural, confiere una personalidad única, donde la mineralidad y la frescura se combinan con la intensidad propia del clima mediterráneo.

Las uvas se despalillan y se introducen enteras en pequeños depósitos de acero inoxidable, donde se lleva a cabo la fermentación alcohólica a temperatura controlada. Este proceso, orientado a conservar la pureza de la fruta, aporta estructura sin ocultar la frescura varietal.

Crianza en barrica de 500 litros de roble francés, durante 6 meses.

Un vino que refleja la complejidad geológica de este paraje y la filosofía de viticultura tradicional, ofreciendo una interpretación auténtica del Mediterráneo.

Color rojo cereza brillante con sutiles reflejos violáceos. Presenta una capa de intensidad media.

En nariz destacan los aromas de fruta roja madura, acompañados por una buena acidez que le aporta frescor. Se perciben también notas florales, especiadas y un fondo con carácter terroso.

En boca presenta una acidez y cuerpo medio. Es un vino estructurado, con taninos bien equilibrados y una presencia especiada que le aporta complejidad.

Grado alcohólico: 13.50

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Bodegas Enrique Mendoza

Sin duda una de las mejores añadas del siglo en lo que a blancos se refiere. La uva entró sana y con el punto de madurez ideal. La primavera y el verano de 2019 fueron muy calurosos si bien las noches frescas del verano y el gradual cambio de estación favoreció la conservación de aromas varietales.

Procedente de la Finca Casa Corones en Fontanars dels Alforins. Viñedo en secano de 20 años de edad y con una producción de 3 kg/cepa. Los suelos de los viñedos donde crece la verdil son muy calcáreos y con un elevado contenido de caliza activa.

Bonito color amarillo pálido. Vino muy elegante en nariz. Destacan aromas florales, flor de jazmín, flor de almendro. También tiene evidentes aromas frutales, aromas a ciruela verde, ligeras notas de limón. En boca es un vino con mucha presencia. Acidez y volumen forman un perfecto equilibrio. Gran volumen en boca con sensación grasa, propia de la variedad, y acidez muy marcada. Vino muy mineral y con las características propias de la verdil de Fontanars dels Alforins. Agradable post-gusto ligeramente largo

 Vino ideal para copear en compañía de una deliciosa conversación.

 La evolución del vino saca a relucir aromas a miel, tostados y mantequilla. Realmente agradables y le aporta un plus graso que le da muy buen paso de boca al vino.

Vino ecologico y vegano.

Vino de paraje rosado elaborado con Mandó 100%, plantado en las fincas Bosquet i Pitxó en Moixent, Valencia a 600 metros de altitud, con suelos calizos y arcillosos, las viñas tienen entre 20 y 40 años de edad y están en cultivo ecológico.

Vendimia manual en cajas de 15 kg, 100% despalillado, encubado en prensa, sangrado directo, levaduras autóctonas, finaliza la fermentación alcohólica en tinajas de barro, crianza de 6 meses en tinajas de barro de 2800 litros / 12.000 botellas de 750 ml

La etiqueta frontal dice BLANC DE MANDÓ porque está elaborado como un vino blanco

Grado alcohólico: 11.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Celler del Roure.

Elaborado con Malvasia, plantada en el paraje Els Fustalsen Turís (Valencia), a 400 metros de altitud con suelo arcillosos y vides de 51 años de edad, plantadas en espaldera en Cordón doble Royart.

Son viñedos ecológicos, trabajados de forma tradicional, equilibrada y sostenible con el medio ambiente.

Maceración pre fermentativa en frío durante 24 horas. Posteriormente obtención del mosto flor y prensado suave de los hollejos y fermentación alcohólica a temperatura controlada de 15ºC. Una vez finalizada la fermentación, el vino es criado con sus propias lías durante 6 meses.

Color amarillo pálido, limpio y brillante. Intensidad aromática media, fresco, con notas de flores blancas y cítricas. Buen paso de boca con acidez presente pero muy agradable, complejo y untuoso. Postgusto largo y con personalidad.

Producción limitada de 933 botellas. 

Grado alcohólico: 13.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Celler Mar de vins