Pinot Noir, plantado en Villena en las zonas más altas y frescas de la finca, sobre tierras de aluvión donde esta variedad extrae todo su carácter y terroir.
Ligeros periodos de barrica y el afinamiento en botellas, ultiman la personalidad de este vino.
Vino Vegano y ecologico.
Grado alcohólico: 13.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Enrique MendozaElaborado con Mencía 100% de cepas casi centenarias plantadas en vaso, de muy bajo rendimiento, cultivadas en laderas de difícil acceso mecánico, a unos 600-800 metros sobre el nivel del mar, con suelos arcillo-calcareos en las localidades Valtuille de Arriba y Pieros
Fermentación con raspón en depósito de madera de 5.000 litros. Pisado ligero. Envejece de 14-16 meses en barricas de roble francés. No se filtra ni se clarifica.
Color rojo picota intenso.
Nariz intensa, notas especiadas, bayas, tostados, aromas a pastelería y chocolates. Toques metálicos y fríos.
Es fresco y elegante. Toques agridulces y taninos fluidos y sedosos. En el paladar resulta complejo y armonioso, con un volumen que le confiere un largo y elegante paso.
Elaborador: Bodegas Estefania. MG Wines.
Viñedo único «Grand Cru» de Sopla Levante, de Cariñena, en Monóvar a 800 metros de altitud, en vaso de 50 años elaborada de forma mínimamente intervencionista. Suelos de arcillas y margas rojas con calizas del jurásico.
Vendimia en la primera quincena de octubre, después de la fermentación pasó a barrica de roble francés durante 14 meses.
4.100 botellas de 0.75L
Color purpura intenso, sin filtrar.
Aromas intensos y muy complejos, grosella negra, ciruela, bayas silvestres, tinta negra, grafito, especias negras.
Entrada seca con mucho cuerpo, acidez energética y taninos maduros y macizos. Final muy largo y fresco con décadas de vida como potencial de envejecimiento.
Grado alcohólico: 13.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: RODRIGUEZ VERA. VINOS IMPERFECTOS.
Elaborado con Verdejo de viñedos propios, en plantación en vaso, ubicados en Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid), de 15 años de edad media, con suelo estructurado y equilibrado, pedregoso y con textura franco arenosa, a 750 metros de altitud.
El mosto fermentó en barricas de roble francés durante 12 días a 16-20ªC., permaneciendo en ellas durante 4 meses.
Color: Amarillo intenso con tonos verdosos. Aroma: Alta intensidad, franco, con gran complejidad aromática proporcionada por la madera (ahumados, vainilla), ensamblada con la fruta y un toque vegetal. Paladar: Excelente ataque en boca, estructurado, aterciopelado y persistente. Largo postgusto, con recuerdos a la complejidad de aromas observados en nariz.
Recomendaciones de maridaje: Quesos, mariscos, pescados y carnes a la brasa.
Grado alcohólico: 13.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Bodegas: Bodegas de Sarria. Bodegas Palacio de Bornos.
Elaborador: Masaveu. Bodegas Fillaboa
Licor de triple destilación elaborado macerando hierbas aromáticas (anis, canela, regaliz, nuez moscada, manzanilla, cilantro, hinojo, tomillo y romero) durante un mes en aguardiente de orujo de Galicia. Después se destila y se le añade azúcar. Antes de su embotellado se mantiene en reposo durante un mes, obteniendo un producto cristalino de aroma intenso.
Cata: cristalino, de color limón maduro. Predominio de aromas dulces de cítricos y fragancias de plantas aromáticas. En boca resulta rico en impresiones con dominio de fruta (manzana) y balsámicos sobre un fondo de orujo verdaderamente refinado y un postgusto seductor.
Elaborado con Cabernet Sauvignon
Los suelos escasos en nutrientes y con presencia de piedras, combinados con los bajos rendimientos de 3-4 hectolitros por hectárea, son determinantes para garantizar la concentración y la estructura distintivas de los vinos. Ubicados a una altitud de aproximadamente 850 metros sobre el nivel del mar en Bocairent, Valencia, en el corazón de la sub-zona de Clariano, una región de renombre dentro de la Denominación de Origen Valencia. Las diferencias térmicas de la zona, confieren a los vinos una acidez equilibrada y una frescura excepcional. La parcela de Cabernet de Sauvignon, se encuentra situada en la finca San Antoni abarcando un total de 4 hectáreas de viñedos viejos.
Se vendimia en Octubre, con vendimia manual en cajas de 15 kg., en su punto máximo de madurez. Selección manual, despalillado y fermentación se lleva a cabo en tinos de roble francés de 5240 litros a 22-24°C con una maceración larga aproximadamente durante unos 25 días, con remontados manuales para así obtener una máxima extracción de sabor y color. Prensado suave obteniendo un mosto con sabores excepcionales. Fermentación maloláctica y crianza de 12 meses en los mismos tinos de roble.
Vino tinto de de color rojo brillante con notas frescas a moras rojas e higos con un toque sutil de moka. En boca, combinación de frutas frescas y un toque terroso de tabaco, realzado con especias como clavo y pimienta. Su paso por fudre de roble francés durante 12 meses le aporta una textura suave y taninos aterciopelados, con una agradable acidez que perdura en el paladar. Perfecto para acompañar con carnes a la parrilla, estofados y guisos.
Elaborador: Toni Beneito viticultor.
Número de botellas producidas: 2.200 botellas.
Elaboración: Fermentación con levadura autóctona en depósito pequeño inox de 2000 lts con 20% raspón, con ligeros pisados. Maceración a 26 C durante 21 días.
Crianza: 12 meses en depósito de hormigón de 17 Hl.
Elaborador :Bodegas Rafa Cambra
Gurgu siempre ha tratado de unir tres elementos clave: el legado de enseñanzas de nuestros antepasados, el fruto que nos da la tierra al poner éstas en práctica y el gran respeto por el entorno que nos rodea.
Se ha recuperado la variedad Giró, que salpicaba de forma arbitraria los márgenes de los bancales, resistiendo a morir y siendo así parte de nuestro legado. La variedad Giró se ha elaborado respetando al máximo el ambiente en el que ha sido cultivada, terminando su ciclo de vida donde empezó, en la tierra: en nuestras tinajas. Tinajas de barro con más de 100 años de historia. Estas tinajas han sido reutilizadas tras haber sido originalmente usadas para almacenar los alimentos más preciados por nuestros abuelos, como carne, aceite, cereales y en nuestro caso, el vino. Con este vino, Gurgu quiere rendir un pequeño homenaje a nuestros abuelos y antepasados, de los cuales hemos aprendido que el amor por la tierra, nos ofrece nuestro bien más preciado, el vino «Avantpassats».
Elaborador: Celler Gurgu
VS continúa la línea iniciada en Bodegas Murua con el vino de alta expresión M de Murua en una apuesta por elaborar vinos vivos y frutales de sus mejores fincas.
VS de Murua procede de una selección especial de las variedades autóctonas 92% Tempranillo, 5% Graciano y 3% Mazuelo escogidas por su gran expresividad. Criado durante 16 meses en barrica de roble francés (10 %) y americano (90 %).
Vista: Cereza granate
Nariz: Nota floral (violeta), frutos silvestres, fruta roja madura, aldehídos, regaliz rojo, balsámicos, cacao, vainilla. Intenso.
Boca: Sabroso, cierta sedosidad, láctico, medio cuerpo, agradable cálidez, buen paso final y buena persistencia.
Grado alcohólico: 15.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Masaveu. Bodegas Murua
Hacemos envíos a toda España peninsular: Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Badalona, Baleares, Barcelona, Bilbao, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Cartagena, Castellón, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gerona, Gijón, Granada, Guadalajara, Guipuzcoa, Huelva, Huesca, Jaén, Jerez, La Coruña, La Rioja, León, Lérida, Lugo, Madrid, Málaga, Murcia, Navarra, Orense, Oviedo, Palencia, Pamplona, Pontevedra, Sabadell, Salamanca, Santander, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vigo, Vitoria, Vizcaya, Zamora y Zaragoza.
Lunes a Viernes de 9:30 a 14h y de 17:30 a 20:30h. Sábados de 10 a 14h.
