Procedente de uvas 100% albariño de la parcela Monte Alto, una de las mejores de Bodegas Fillaboa. Es el pago más singular, caracterizado por su altitud, 150 metros sobre el nivel del mar y el suelo de textura franco-arenosa, con un buen drenaje y abundancia de canto rodado, consecuencia de la descomposición de la roca madre, el granito. La Fillaboa 1898 2020 ha permanecido durante cinco años en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas, realizando batonages periódicos para mantener las lías en suspensión y, de esta forma, evitar oxidaciones obteniendo a su vez mayor volumen y redondez en boca.
En 1898, uno de los primeros albariños de nuestra historia procedente de Bodegas Fillaboa, bajo el nombre “Vino del Condado de la Fillaboa”, cruzó el océano Atlántico a bordo de un velero rumbo a Cuba.
Amarillo pajizo con tonalidades doradas, limpio y brillante.
Tostados, con fondos frutales almibarados, fruta muy madura, recuerdo de manzana asada y de panadería, resultado de los 5 años de crianza sobre lías.
Suave en el ataque, se perfila con una acidez muy bien integrada, volumen y larga persistencia.
La Fillaboa 1898 2020, un albariño de guarda que mantiene la frescura de los albariños jóvenes y la complejidad y la elegancia de los grandes vinos blancos.
Acompaña a la perfección con pescados, aves, cocina japonesa y oriental.
Grado alcohólico: 13.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Masaveu. Bodegas Fillaboa
Blossom London Dry elaborada en Alicante, está hecho de 20 productos botánicos cuidadosamente seleccionados que expresan con elegancia la floración de estos paisajes mediterráneos.
Apariencia: Bonito color amarillo dorado brillante.
Nariz: Notas cítricas frescas y dulces típicas del curaçao.
Boca: Una redondez que se equilibra perfectamente con los cítricos de bellas notas de naranja que le aportan frescura.
Final: Perfecto equilibrio para un final persistente y suculento.
Elaborador KALLYSTE BRAVA
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 18 kgs el 24 de septiembre. Fermentación con levadura indígena en depósitos pequeños inox de 1000 lts abiertos, con ligeros remontados y piegage. Maceración a 21 durante 3 semanas. Maloláctica en barrica.
Crianza: 10 meses en barrica de roble francés, 20% nueva y el resto de 2-5 años.
Elaborador :Bodegas Rafa Cambra
El vino de las viñas plantadas desde 1994 hasta 1998, en suelos de licorella, en la finca expresa la garnacha y cariñena del pueblo de Bellmunt, el sur del Priorat. Calificado como Vi de Vila, lo que significa que es un vino elaborado en una bodega ubicada en el término municipal de Bellmunt del Priorat y a partir de parcelas de viñedo en propiedad situadas dentro del mismo municipio
Crianza en depósitos de cemento y en foudres de 3000 litros. Un vino para el desayuno, almuerzo y cena.
Abierto y vibrante, ligero en boca y pletórico de sensaciones a cítricos y melocotón. Notas minerales y la dulzura fresca y fina que distinguen MAS d'en GIL.
Grado alcohólico: 13.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Viticultors Mas d’en Gil
Godello, elaborado a partir de la selección de parcelas privilegiadas en el Condado de Tea, subzona de la D.O. Rías Baixas, con clima más seco y cálido. Estas condiciones permiten desarrollar intensos aromas afrutados y tropicales, acompañados de una acidez perfectamente equilibrada, dando como resultado un vino blanco refinado y armonioso.
La vendimia manual asegura que la fruta llegue en óptimas condiciones a la bodega. Tras el despalillado y prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable antes de ser trasegado para separar las lías. Finalmente, el vino se embotella tras un cuidadoso proceso de filtrado y estabilización por frío, preservando su pureza y expresión varietal.
Amarillo limón, limpio, brillante con reflejos verdosos.
Aromas frutales de intensidad alta. Notas cítricas con aromas florales, manzana verde y melocotón
Buena entrada en boca con cuerpo, acidez equilibrada, elegante y goloso. Aromas frutales de manzana verde. Ligeramente untuoso y envolvente con final largo, persistente y sedoso
Grado alcohólico: 13.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: SEÑORIO DE RUBIOS
GRAN RESERVA BRUT NATURE, elaborado con las variedades de uva Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Vendimia manual en viñedos en vaso de 50 años y en viñedos controlados otros de 25 años.
Añada con precipitaciones superiores a los 500 mm, en línea con los promedios históricos, esta cosecha se desarrolló en condiciones notablemente frescas, a pesar de un verano marcado por períodos de intenso calor. La primavera, fresca y templada, contribuyó a un ciclo vegetativo lento y constante, favoreciendo el desarrollo fenólico equilibrado y la maduración gradual. Las uvas entraron en la cosecha en condiciones sanitarias excepcionales, con hollejos impecables y acidez vibrante. En general, fue una cosecha excepcional para la elaboración de vinos base estructurados y de alta acidez, ideales para vinos espumosos de larga crianza, de notable finura y potencial de guarda.
Elaborado desde los años 40 y registrado en 1948 como el primer vino espumoso Brut Nature, sin licor de expedición
La primera fermentación alcohólica y crianza del vino base durante seis meses en barricas. La segunda fermentación en botella con tapón de corcho natural y crianza en botella con las lías en posición horizontal (rima) durante más de 60 meses. Se realiza una agitación periódica de las botellas para favorecer el proceso de autolisis de las levaduras, consiguiendo la mejora de la estructura y complejidad. Cada botella se degüella manualmente a temperatura de bodega.
Número de botellas: 31.835
Notas de cata: * Botella catada con degüelle de junio de 2025
Color amarillo paja pálido, nítido y brillante. Nariz compleja, donde se percibe sutilmente el paso por madera del vino base: notas de vainilla, cedro y un fondo ahumado que se entrelaza con frutos secos.
Aparecen también matices de hierbas aromáticas secas como la manzanilla y fruta madura,
especialmente manzana asada y melocotón. En boca tiene una textura cremosa y envolvente. La salinidad final aporta tensión y profundidad, equilibrando el conjunto con elegancia.
Grado alcohólico: 12.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Cava Mestres
Elaborado con 80% Monastrell, 14% Giró, 3% Arcos, 3% Bobal
Parcela única, llamada “Lo de Pepitín”, plantada en 1980, ubicada en Biar, en la sierra de la Umbría, en la parte más alta del Alto Vinalopó. Orientación noroeste.
Viñedo histórico, en vaso, secano y con gran variedad genética. Reproducido por selección masal. Muy baja producción por HA: 1950 kg/ha.
Suelos franco, arcillo arenoso, con mucha caliza y escasa fertilidad.
La viña no tiene restos de fertilizantes ni de pesticidas. Bajo nivel salino.
Suelo muy apropiado para la vid, con condiciones límites de fertilidad. Ejemplo de viticultura extrema alicantina.
Fermentación en 50% acero inoxidable, y 50% fermentación en tinajas. 70% Uva pisada con los pies y despalillada manualmente, 30% de racimos enteros.
Baja extracción, infusión sin remontados. 2 delestages.
Enología de mínima intervención, con adición únicamente de sulfuroso.Seguimos principios estrictos de biodinámica, tanto en viña como en bodega, utilizando solo azufre, cobre y goma arábiga.
El envejecimiento ha sido 50% del vino, 7,5 meses en roble Francés de 500 litros, tonelería Nadalie premium, de los bosques de Bertranges. Tostado ligero, y el otro 50% del vino, 7,5 meses en tinajas de 500 litros de Villarrobledo de Isabel Orozco.
Grado alcohólico: 14.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Luis XIV. Colección de Toneles Centenarios
Es una ginebra Premium de 40º, elaborada en Benicassim, en la que destacan los botánicos enebro, chufa y mandarina.
Obtenida por triple destilación artesanal, con un solo alambique, habiendo estado en maceración los componentes durante veinticuatro horas, con alcohol obtenido de remolacha y agua de la Sierra de Espadán.
Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja dulce y amarga, corteza de mandarina y limón, raíz y semilla de angélica, flor de azahar y chufa.
Se obtiene así una ginebra nítida y transparente, suave, con aroma a enebro y cítricos, y sabor en el que predominan el enebro, la chufa y la mandarina
DESCRIPCIÓN
Alión está formado por una cuidada selección de terruños repartidos por las mejores zonas de la denominación de origen Ribera del Duero. Estos suelos que se complementan entre sí, unido a la misma viticultura que se hace en Vega Sicilia, han dado lugar a vinos de una estructura firme.
2020 fue una añada más seca de lo normal, hasta que llegó la vendimia. En septiembre hubo grandes lluvias que es lo que caracterizó esta añada. La uva venía muy sana, pero el efecto de esas lluvias fue contraproducente. Para vendimiar, hubo que esperar a que las uvas volviesen a concentrarse, pero el resultado fue vinos con más equilibrio, con más frescura y más verticales. Añada donde se pudo extraer más, ya que las pieles estaban muy polimerizadas y donde pudimos darle un poco más de paso del roble americano subiendo un 4 %. El aporte del cemento nos ayudó a trabajar la verticalidad y la frescura de los vinos.
2020 fue una añada complicada por la gestión del Covid pero dio vinos delicados, profundos, especiados. Es un Alión muy elegante y sutil.
DATOS
Grado alcohólico 14,5 %
Variedad Tinto Fino
Edad media del viñedo 40 años
Superficie del viñedo 70 ha (Padilla de Duero, Valbuena de Duero y Pesquera de Duero)
Marco de plantación 2.222 plantas/ha
Altitud 750 m
Rendimiento 3.500 kg/ha - 24,5 Hl/ha
Vendimia Manual en cajas de 12 kg del 14 de septiembre al 4 de octubre
CICLO DE VIÑA 2020
El final del ciclo pasado se cerró con temperaturas más cálidas de lo habitual y las condiciones climatológicas acaecidas permitieron un buen agostamiento.
Las temperaturas normales en primavera acompañadas de las precipitaciones permitieron a las plantas una correcta brotación durante la segunda quincena de abril sin registrarse heladas. En cuanto a la pluviometría la cantidad de agua acumulada en la presente campaña vitivinícola está por debajo de la media.
El mes de junio fue más fresco de lo habitual y julio más cálido, lo que hizo que el envero se adelantara una semana.
Hubo episodios de lluvia durante la vendimia obligando a parar en algunos momentos para recoger la uva seca y sana.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO PREFERENTE
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 20 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.
PRODUCCIÓN
285.485 botellas Bordelesas, 7.115 Mágnum, 620 Doble Mágnum, 81 Imperiales y 7 Salmanazar.
FECHA DE EMBOTELLADO
Mayo 2022
Elaborador: Bodegas Pintia. Grupo Tempos Vega Sicilia
Hacemos envíos a toda España peninsular: Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Badalona, Baleares, Barcelona, Bilbao, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Cartagena, Castellón, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gerona, Gijón, Granada, Guadalajara, Guipuzcoa, Huelva, Huesca, Jaén, Jerez, La Coruña, La Rioja, León, Lérida, Lugo, Madrid, Málaga, Murcia, Navarra, Orense, Oviedo, Palencia, Pamplona, Pontevedra, Sabadell, Salamanca, Santander, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vigo, Vitoria, Vizcaya, Zamora y Zaragoza.
Lunes a Viernes de 9:30 a 14h y de 17:30 a 20:30h. Sábados de 10 a 14h.
