Disponibilidad:
Vino de finca procedente de la parcela La Vieja en Finca Élez El Bonillo (Albacete) a 1.000 metros de altitud, con suelos procedentes del mesozoico con más de 66 millones de años. El tipo de suelo es franco arcilloso arenoso sobre una base de roca caliza.
Chardonnay 100%, vendimiado de madrugada buscando mantener la temperatura de la uva baja hasta su entrada en bodega. Fermentación controlada por debajo de 17º C en fudres y barricas de roble francés. Finalizada la fermentación se deja de 8 a 10 meses de crianza sobre sus lías. Durante estos meses se hacen batonage para que el vino mejore su untuosidad y gane complejidad.
Los trabajos en bodega se realizan bajo las pautas de vino ecológico desde el año 2011. El clima de la zona favorece el cultivo ecológico: un ambiente muy seco y aire fresco ayudan a mantener sano el viñedo
Chardonnay Fermentado en Barrica enlaza con la tradición de grandes vinos de esta variedad con origen en Pago Finca Élez. Sutileza y elegancia son rasgos que lo caracterizan. Presenta un perfecto equilibrio entre aromas varietales como fruta blanca, amarilla y tropicales y delicadas notas de crianza. El final es largo, quedando en el recuerdo los rasgos singulares que le aporta el terruño.
GRANDES PAGOS DE ESPAÑA
Elaborador : Pago Finca Elez
Vino del Paraje, elaborado con Monastrell (60%), Arcos (30%) y Bonicaire (10%) plantadas en Canyada (Alicante), viñas viejas plantadas en vaso y secano, a 560 metros de altitud.
Viñedos históricos, plantados en los años 60', sobre suelos arenosos que proporcionan vinos finos y elegantes.
Se trata de un vino que trasmite la personalidad de los antiguos vinos de Alicante, con la proporción de variedades indígenas que históricamente se ha cultivado en nuestro territorio.
Su proceso de elaboración incluye la maduración durante 4 meses en ánforas cerámicas, de barro de Villarrobledo cocido en viejos hornos de leña.
"Color rubí brillante con matices violáceos.
En nariz es muy intenso y fresco, trasmitiendo toda la autenticidad varietal de la monastrell, arcos y bonicaire. En boca destaca la pureza de la fruta fresca, con un paso ligero, aterciopelado, fluido y persistente. Es un vino de cuerpo medio y taninos muy finos
Grado alcohólico: 14.00
Capacidad botella: 300cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Luis XIV. Colección de Toneles Centenarios
Elaborado con 50% Viura 50%, Chardonnay. Viñedo situado en la localidad de Grávalos a una altitud de 700 metros.
Este vino procede de un proyecto de investigación en el que se experimenta un nuevo método de elaboración con el único fin de lograr un vino blanco con una vida mucho más larga. La fermentación la hizo en barricas nuevas de roble americano de 225 litros y estuvo en contacto con las lías hasta abril, realizando todos los días la operación de batonnage. De esta manera, el vino tendrá una evolución positiva dentro de la botella y su vida será más larga.
Color amarillo pálido con matices verdosos y aromas intensos con predominio de frutas y notas de madera. En boca, amplio y rico en matices con buena
acidez y equilibrado.
Elaborador: Bodegas Escudero.
PACK PREMIUM OLI MASOS
Compuesto por:
*1 botella de Oli del Clot 50 cl
Aceite Virgen Extra coupage de las variedades Alfafarenca, Manzanilla, Genovesa y Arbequina. Excelente sabor con un aroma dulce, un frutado maduro medio con notas a compota de manzana y almendra tostada.
Aceite suave de entrada dulce y densa y picante de bajo a medio, con un buen equilibrio que nos deja suaves matices maduros tras su cata.
*1 botella de Oro de Masos 50 cl
Aceite Virgen Extra de variedad alfafarenca muy aromático, con un frutado intenso y notas tanto vegetales como herbáceas, destacando las de hoja de olivo, manzana verde, tomatera y hierba recién cortada.
Se trata de un aceite de alta calidad con un buen equilibrio, de entrada en boca dulce y verde a la vez, con un amargo ligero y un picante medio, con toques a almendra verde tierna que deja la boca muy limpia y fresca tras su cata.
Elaborador: Bodega Masos de Guadalest
Exclusivo fino de Jerez de Peter Sisseck (Dominio de Pingus) y Carlos del Río (Hacienda Monasterio).
Cuentan con 8 hectáreas de palomino plantado hace 30 años en el Pago Balbaína y 2 hectáreas en Macharnudo dos de los viñedos históricos más cotizados del Marco de Jerez.
El vino tiene una crianza media de 9 años por el sistema de soleras y criaderas que se ubican en la bodega jerezana San Francisco Javier.
Las condiciones climatológicas del año favorecieron un buen desarrollo del velo de flor. Un mes antes del embotellado, el viento de poniente del Atlántico aportó humedad y frescura, propiciando una crianza biológica muy fina, con marcadas notas de panadería y frutos secos. En boca es un vino redondo y largo, con la salinidad característica de Balbaína.
Edición limitada a 8.900 botellas de la saca
Vino generoso muy seco y complejo. En nariz, se perciben aromas punzantes y delicados, con recuerdos almendrados y notas de masa fresca de pan. En boca, muestra una gran estructura y persistencia, con un final largo y elegante que refleja su complejidad y carácter distintivo.
Ideal para quienes buscan una experiencia rica y refinada.
Grado alcohólico: 15.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodega San Francisco Javier
Elaborado con Monastrell 100% de viñas en vaso procedentes de los viñedos situados en la ladera del “Cabezo de la Virgen” en Villena. Selección de viñedos dentro de un determinado paisaje que expresan lo mejor de las cepas, sus suelos y su historia.
Vendimiado a mano en cajas, se despalilla y la uva entera entra por cinta a pequeños depósitos de acero inoxidable, donde tiene lugar la fermentación a temperatura controlada.
Afinado durante 12 meses en roble francés Allier. En barricas de tostado medio-ligero para respectar al máximo la fruta en el vino.
Vino de capa media. Color rojo granate.
En fase olfativa es fresco, con aromas a frutas rojas y recuerdos a jara, lavanda y romero. Finalmente, aparecen los aromas especiados, pan tostado, café y balsámicos.
En boca destaca su frescura y equilibrio. Tiene unos taninos dulces y amables. Post-gusto medio y armonioso, volviendo al recuerdo de las frutas rojas y especias.
Vino con certificado Europeo V-Level por la Unión Vegetariana Española como vino VEGANO. En el proceso de este vino no se han utilizado materias de origen animal, ni derivados de los mismos.
Grado alcohólico: 14.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Enrique Mendoza
Elaborado con Giró cultivado en una parcela situada en la cima de la Sierra Aitana a 900 metros de altitud.
Sobremadurado en la planta para alcanzar un alto grado de azúcar y criado en barrica durante 6 meses.
Grado alcohólico: 13.50
Capacidad botella: 50cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Celler Gurgu
Hacemos envíos a toda España peninsular: Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Badalona, Baleares, Barcelona, Bilbao, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Cartagena, Castellón, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gerona, Gijón, Granada, Guadalajara, Guipuzcoa, Huelva, Huesca, Jaén, Jerez, La Coruña, La Rioja, León, Lérida, Lugo, Madrid, Málaga, Murcia, Navarra, Orense, Oviedo, Palencia, Pamplona, Pontevedra, Sabadell, Salamanca, Santander, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vigo, Vitoria, Vizcaya, Zamora y Zaragoza.
Lunes a Viernes de 9:30 a 14h y de 17:30 a 20:30h. Sábados de 10 a 14h.
