Elaborado con Tempranillo, 100 %, y 6 meses de crianza en barrica de roble francés y tres meses en botella.

Combina la frescura de un vino joven con las notas mas complejas de un crianza. 

Ginebra London Dry inspirada en el parque natural de Sierra Mariola. Los botánicos (Enebro, Angélica raíz, Cardamomo, Cilantro, Corteza de Naranja, Corteza de Limón, Menta hojas, entre otros) se destilan 3 veces, según el método tradicional y se envejece, parcialmente, en barricas que anteriormente han contenido Cognac, durante un periodo mínimo de 4 meses.

Nariz: aroma enebro con marcados toques cítricos, naranja.

Boca: Ginebra muy suave y perfectamente equilibrada. Marcado sabor a enebro dando paso a toques muy cítricos y frescos, predominando la naranja y el limón.

Color: brillante y cristalino con ciertos toques ámbar aportados por las barricas.

Combinada es una Ginebra muy fresca y fácil de beber.

Elaborador KALLYSTE BRAVA

Vino de finca, Syrah 100%, procedente de las parcelas La Nueva y La Paloma en Finca Élez en El Bonillo (Albacete) a 1.080 metros de altitud. Suelos procedentes del mesozoico con más de 66 millones de años. El tipo de suelo es franco arcilloso arenoso sobre una base de roca caliza.

Maceración en frío de 4 días a 14ºC de las uvas despalilladas sin estrujar. Fermentación de 14 días a 25º C en pequeño depósito de acero inoxidable seguido de una maceración de 10 días para fijar el color y los aromas. Crianza de 30 meses en barrica de roble francés

Color rojo rubí brillante de aromas intensos, frescos y atractivos de frutos rojos, bien equilibrados con la madera. Toques minerales y especiados de pimienta y romero. En boca es fresco y redondo, con un final largo, marcado por la complejidad y el buen equilibrio entre fruta, madera y acidez. Es largo y redondo y en conjunto un excelente representante de un monovarietal Syrah.

GRANDES PAGOS DE ESPAÑA

 Elaborador : Pago Finca Elez

Viñedo de Garnacha plantado en 1917 en vaso, sobre laderas expuestas en forma de anfiteatro, de orientación sur a 650 metros sobre el nivel de mar, con suelos pobres, poco profundos y de marcado carácter arcillo-calcáreo.

Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas de 500 litros de roble francés Tronçais, en las que realiza la fermentación alcohólica y la crianza. El vino permanece en las barricas de la fermentación durante 11 meses. Este vino no completa la fermentación maloláctica.

Vendimia manual en cajas de 15 kg durante la cuarta semana del mes de Octubre. De estos viñedos se obtiene una producción muy baja de unos 2.500 kg por hectárea.

Clima: De marcada influencia Atlántica, en una de las zonas más frescas de Rioja, con inviernos fríos, veranos templados, y otoños suaves y largos.  La gran variación de temperatura entre el día y la noche provoca una lenta maduración, lo que resulta muy adecuado para la síntesis de polifenoles y el desarrollo aromático.

Producción: 3.150 botellas.

Elaborador: Juan Carlos Sancha.

Aceite Virgen Extra coupage de las variedades Alfafarenca, Manzanilla, Genovesa y Arbequina. Excelente sabor con un aroma dulce, un frutado maduro medio con notas a compota de manzana y almendra tostada.

Aceite suave de entrada dulce y densa y picante de bajo a medio, con un buen equilibrio que nos deja suaves matices maduros tras su cata.

Elaborador: Bodega Masos de Guadalest

100 % Godello con alma atlántica. Un Godello singular, al amparo del sinuoso río Sil, en unas viñas que luchan contra laderas imposibles en forma de terrazas.

 Aromas de fruta blanca madura (peras confitadas), cítricos sutiles, toques herbales y una mineralidad que evoca su origen. En boca es fresco, equilibrado y cremoso, con una acidez viva y un final largo que invita a repetir.

Grado alcohólico: 13.00

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

 Elaborador: Vinos Divertidos

Elaborado con Tempranillo 100% de 40 a 60 años de edad, plantado en suelos principalmente arcillo calcáreos que se mezclan con diferentes perfiles de sedimentos aluviales a 820-950 metros de altitud.

Maceración en frío de tres días, fermentación alcohólica a temperatura controlada a 28°C entre 7 y 10 días y maceración post fermentativa entre 7 y 10 días. El 50% del vino realiza fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 18 meses en barrica de roble francés.

Color rojo granate, de capa muy oscura. Su crianza prolongada aporta todo tipo de aromas terciarios, como el cuero, notas animales, carne de caza, hojas de tabaco, grafito y humo. También se encuentran presentes aromas de fruta negra y roja muy madura o confitada. De cuerpo muy untuoso y persistente, de gran densidad y muy buen volumen de boca, es un vino con taninos presentes pero muy redondos.

Potencial de guarda 10 años.

 Grado alcohólico: 14.50

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

 Elaborador: Bodegas Pago La luz del Duero.

Elaborado con Bobal de Viñas viejas de 60-80 años, en vaso y en secano, en suelos argiloso-calcáreo, a la altitud de 700-750m. sobre el nivel del mar.

Fermentado y afinado 10 meses en depósitos de cemento crudo. Crianza posterior de 15 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Color granate intenso y oscuro con destellos púrpura.

Aromas intensos, con notas de frutos rojos combinados con matices especiados y balsámicos de pimienta negra y regaliz, junto con los sutiles tostados de su afinamiento en barrica.

Entrada en boca potente, mostrando estructura y carácter. Sabor especiado y goloso de frutas negras y rojas, fresca acidez y sabrosos taninos, que confieren un final largo y persistente.

Grado alcohólico: 13.50

Capacidad botella: 75cl

Contiene sulfitos.

Elaborador: Bodegas Cherubino Valsangiacomo