Vino tinto ecológico elaborado con Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha tintorera (Alicante Bouchet), cultivadas a 900 metros de altitud, vendimia manual temprana. Mínima intervención en la vinificación.
Fermentación en depósitos de acero de 3,000 litros con levaduras autóctonas. Remontados ligeros. Prensado suave. Crianza de 6 meses en barricas de 400 litros de tostado suave de roble francés. Filtrado y estabilizado en frío.
Capa media, de color picota, limpio y brillante. En nariz, frutos rojos y suave tostado de madera. En movimiento desprende aromas de fruta roja y frutos secos. En boca, entrada dulce que llena la boca, suave sensación tánica y acidez agradable.
Elaborador: Bodegas Mas de la Real
Blanco | Francia | Burdeos | Blanco con cuerpo
78% Sauvignon Blanc, 22% Sémillon.
Parcialmente fermentado y añejado en barrica
De color muy pálido, con un aroma llamativo a ortigas verdes, pomelo, frutas confitadas y un toque de sorbete; en boca, una fruta sorprendentemente carnosa, ligeramente tropical, especiada con una deliciosa acidez vivaz, culminando en un final largo, jugoso, maduro y gelatinoso.
consumo 2027-2034
Grado alcohólico: 13.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Château Grand Village
Vino dulce natural 100% monastrell, elaborado con Monastrell procedente de la Finca El Chaconero.
Una vez vendimiado los racimos, sobremadurados en la propia planta, se estrujan y se despalillan para pasar a depósitos de acero inoxidable para su posterior fermentación.
Las levaduras fermentan el mosto hasta 15 % de alcohol. Dejando por fermentar gran cantidad de azúcar y dotando al vino de su grado justo de alcohol y de azúcar.
Posteriormente se encuba durante 36 meses en barricas de roble americano nuevo para suavizar los taninos y dotarle de tostados y ahumados que aparecen en el retrogusto.
Se embotella sin pasar por frío y sin ser clarificado por tanto con la edad puede tener sedimentos naturales.
Presenta un oscuro rojo picota con reflejos violetas, de capa alta y denso en copa.
En nariz los abundantes aromas primarios a bayas rojas como moras, arándanos y fresas nos impresionan, saliendo tras ellos finas notas ahumadas y especies como canela y clavo.
En boca el alto nivel de glicerina y el azúcar residual nos acaricia el paladar, tras éstos, los suaves taninos y la acidez nos limpian.
En el largo retrogusto nos vuelven las finas notas ahumadas y a pan tostado que se mantienen en la boca largo tiempo.
Grado alcohólico: 17.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Enrique Mendoza
100% Garnacha Tintorera
Garnacha Tintorera en la que se ha buscando su lado más marítimo, más fresco y más elegante, encontrada en la parcela Casa de los Aperos, con una superficie de 2,6 hectareas, situada a 650 metros de altitud y 13 años de edad, de suelo calcáreos muy ricos en hierro que a través de la acumulación de oxido va rubificando la superficie confiriendo un color rojo-rubí muy particular.
Respectando al máximo esta personalidad, se decidió elaborar un vino como los frailes lo hacían en la finca siglos atrás, limitando la intervención en bodega a lo mínimo con levaduras autóctonas, remontados suaves, mínima dosis de sulfuroso y un suave filtrado, y realizando la crianza en los depósitos antiguos y ánforas de la bodega fonda que los frailes ya utilizaban.
Agricultura de secano, ecológica y biodinámica
Elaborador: Bodega Casa Los Frailes
La Cuvée Reserva de Castell del Remei es un cava Brut Nature elaborado con Xarel·lo 40%, Macabeo 30% y Parellada 30% con 15 meses de larga crianza que le confiere una burbuja fina y una elegancia especial, ofrece un aroma intenso con sabor equilibrado, ideal para momentos especiales.
Color amarillo muy pálido con reflejos verdes, con fino rosario de pequeñas y persistentes burbujas que forman una marcada corona, correspondiente a su elaboración artesanal y pausada. Aroma intenso, elegante y limpio, con recuerdos afrutados de manzana verde y cítricos, y un fondo muy agradable de miga de pan, frutas secas y lácteos debido a la segunda fermentación en botella. En boca, presenta un gran equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez, además del componente graso de las lías de la crianza que le aportan amplitud y agradable persistencia.
Grado alcohólico: 11.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Castell del Remei.
Elaborador: bodegas Ego
Elaborado con Monastrell, durante la primera semana de octubre con uvas procedentes de viñedos con certificación ecológica. Viñedos con una edad media de 25 años.
Tanto las instalaciones como el proceso de vinificación, garantizan la separación de las vendimias de cultivo ecológico de las convencionales. Permanece 2 meses en barricas de Roble Americano.
Rojo oscuro con tonos violetas. Limpio y fragante, con aromas de especias, violetas y arándanos. Textura agradable, con sabrosos frutos rojos, taninos amplios, acidez equilibrada y un final puro.
Vino vegano.
M de Alejandría es un vino blanco dulce elaborado congelando las uvas moscatel, inspirado en los vinos de hielo.
Premios Internacionales Vino y Mujer 2020 Diamante en categoría Vinos elegidos por mujeres y Vinos elaborados por mujeres. Medalla de plata en 21 Concours International Muscats du Monde.
La variedad autóctona Moscatel de Alejandría le otorga un aroma afrutado, toques florales y una pequeña acidez adquirida del modo de preparación.
Es ideal para maridar con postres, queso, chocolate, turrón o fruta.
El Vermouth Dos Deus Origins Reserva Dry proviene la prestigiosa región vinícola española Priorat (Tarragona). Este vermut blanco seco está elaborado con uvas locales, ofreciendo un vermut brillante y afrutado que destaca por su calidad y sofisticación.
El Vermouth Dos Deus Origins Reserva Dry nace de la mezcla de una base de vino macabeo con un 10% de Mistela, lo que le aporta un toque de dulzor natural. Este equilibrio entre dulzor y sequedad es lo que hace que este vermut sea único. La Mistela, un vino dulce elaborado a partir de mosto de uva, proporciona una base robusta y aromática, esencial para un buen vermut.
La formulación de hierbas utilizada en este vermut está cuidadosamente seleccionada para resaltar las características de un vermut seco. Estas hierbas aportan notas aromáticas y sabores complejos, creando una bebida que es a la vez refrescante y sofisticada.
El proceso de envejecimiento en barricas de roble añade una capa adicional de profundidad y carácter al vermut. Este envejecimiento permite que los sabores se integren y desarrollen, resultando en un vermut seco de gran reserva con una complejidad y un cuerpo excepcionales.
El Vermouth Dos Deus Origins Reserva Dry es perfecto para disfrutar solo, con hielo o en cócteles que resalten su carácter seco. Marida excelentemente con aperitivos salados, mariscos y quesos suaves, complementando y realzando los sabores de los alimentos.
Nariz: un bouquet de especias como el clavo, la canela. y la nuez moscada se funden con aromas de uva.
Boca: se acentúan los aromas terrosos. La entrada es potente, seca pero voluminosa, dejando una ligera sensación viscosa en la boca.
Final: destaca la larga persistencia de las notas especiadas
y el vino blanco generoso.
Grado alcohólico: 18.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Priorat B&D Lab. Wkyregal
Elaborado con Bonicaire 100%
Los suelos escasos en nutrientes y con presencia de piedras, combinados con los bajos rendimientos de 3-4 hectolitros por hectárea, son determinantes para garantizar la concentración y la estructura distintivas de los vinos. Ubicados a una altitud de aproximadamente 850 metros sobre el nivel del mar en Bocairent, Valencia, en el corazón de la sub-zona de Clariano, una región de renombre dentro de la Denominación de Origen Valencia. Las diferencias térmicas de la zona, confieren a los vinos confieren a los vinos una acidez equilibrada y una frescura excepcional. Las parcelas de Bonicaire, abarcan un total de 5 hectáreas de viñedos viejos, se distribuyen entre la Finca El Cabeço y la Finca San Antoni.
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Se vendimia en Octubre en su punto máximo de madurez. Selección manual, despalillado y fermentación se lleva a cabo en tinos de roble francés de 5240 litros a 22-24°C con una maceración larga aproximadamente durante unos 25 días, con remontados manuales para así obtener una máxima extracción de sabor y color. Prensado suave obteniendo un mosto con sabores excepcionales. Fermentación maloláctica y crianza de 18 meses en los mismos tinos de roble.
Color rojo rubí brillante. Nariz balsámica con reminiscencias a especias como hinojo y pimienta negra, ligera fruta confitada. En boca experimenta una sensación equilibrada con presencia de fruta negra bien ensamblada con su paso por madera en fudre de madera de roble francés de 5250 litros, permitiendo una microoxigenación más lenta y realzando así su carácter varietal autóctono.
Elaborador: Toni Beneito viticultor.
Hacemos envíos a toda España peninsular: Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Badalona, Baleares, Barcelona, Bilbao, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Cartagena, Castellón, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gerona, Gijón, Granada, Guadalajara, Guipuzcoa, Huelva, Huesca, Jaén, Jerez, La Coruña, La Rioja, León, Lérida, Lugo, Madrid, Málaga, Murcia, Navarra, Orense, Oviedo, Palencia, Pamplona, Pontevedra, Sabadell, Salamanca, Santander, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vigo, Vitoria, Vizcaya, Zamora y Zaragoza.
Lunes a Viernes de 9:30 a 14h y de 17:30 a 20:30h. Sábados de 10 a 14h.
