Monovarietal de parcela, elaborado con la uva autóctona Garnacha, procedente de la parcela de la que coge su nombre, de suelos arenosos, con viñedo de unos 30 años de antigüedad a una altitud de 635 metros sobre el nivel del mar. Es un vino de corte Atlántico, más ligero y fácil de beber, procedente de agricultura ecológica certificada con todos nuestros vinos e inscrito en la Denominación de origen Valencia.

Fermentación natural en depósitos troncocónicos y oblongos de hormigón 5.000 litros de capacidad, con 80% de racimos despalillados y 20% con raspón. Su fermentación maloláctica y crianza se efectuará en depósitos del mismo tipo durante 12 meses.

Vino atlántico de color cereza brillante, complejo y con notas de mermelada de final largo y persistente.

Comidas especiadas, quesos fuertes o curados, legumbres, carne asada, especialmente rojas

Vino Ecológico

91 puntos Parker

Elaborador: Bodegas Los Pinos

Este vino es fruto de una rigurosa selección de las mejores uvas de la variedad Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon. Los granos se vendimiaron en la tercera semana de octubre, en su momento optimo de maduración, en cajas de 15 kilos, escogiendo solamente el fruto elegido por las mismas manos que lo hicieron el año anterior.

Las uvas correspondientes a cada variedad fueron fermentadas y maceradas en contacto con los hollejos durante 20/30 días a temperatura controlada de 28ºC. Crianza: permaneció 12 meses en barricas nueva de Roble Americano y Francés.

Vino de color cereza picota intenso con matices violáceos. Aroma fino a fruta negra, con notas torrefactas y ahumadas. Paladar estructurado, fino y elegante, taninos dulces, maduros y golosos, complejo, tocado de elegancia y del exotismo del clima mediterráneo.

Elaborado con Riesling 100%, La parcela de nueve hectáreas donde se cultiva está a 490 metros de altitud y  combina tierra de margas fértiles con suelos calcáreos y su disposición en un ladera bien orientada y aireada impide la presencia de enfermedades.

Vino blanco pálido y brillante. Aromas de flores blancas, laurel y manzana verde. Seco afrutado, ligero

Elaborador: bodegas Monovar. MG Wine.

Elaborado con 70% Verdil, 10% Chardonnay, 10% Viognier, 10% Sauvignon Blanc

Fermentación en barrica de roble francés de segundo-tercer uso y posterior crianza de 4,5 meses.

La uva procede de los mejores viñedos de la finca Casa Corones, ubicada en el corazón de Fontanars dels Alforins a 650 m sobre el nivel del mar. Viñedo en secano de 20 años de edad.

Aspecto brillante, de color amarillo dorado. Gran complejidad e intensidad aromática, vino muy floral, flores blancas, flor de azahar, destacan aromas de melocotón, albaricoque, mantequilla, crema, ligeras notas cítricas, limón. Especiados de la madera, vainilla, notas de almendra, ahumados. Gran untuosidad en boca, buena acidez, muy equilibrado. Post-gusto largo. Vino que destaca por una gran personalidad.

La evolución en botella es muy favorable. Se incrementa la sensación de volumen en boca y se potencian los aromas.

Elaborado con tempranillo, ubicado en Uruñuela, Cenicero (Rioja).

Crianza de 4 meses en Roble americano (edad 3 a 5 años).

Color: Rojo guinda intenso con ribete violáceo.

Aroma: Notas intensas y golosas de mora, ciruela y regaliz, junto con tonos lácteos y ligeros toques de finas hierbas.

Paladar: Fresco y afrutado en boca, con tanino muy bien integrado. Amplio y persistente. 

Bodegas: Bodegas de Sarria. Bodegas Martinez Corta.

Nariz: Muy completa pero fresca con notas de fruta, especias que recuerdan a la pimienta y la canela y un toque de barrica de madera entre caramelo y banana

Boca: Entrada ligera y elegante gracias a su equilibrio entre acidez y amargor tras la cual se sucede un sabroso estallido de aromas cítricos, especias ligeras, madera y notas de vino viejo.

El final es medio-largo, con notas de canela, pimientas, maderas nobles y barrica.

Tiempo de barrica: 8 meses

Whisky blended de combinacion de whiskys escocés de grano 100% procedentes de diferentes destilerias (Cameron Bridge, Cambus, Caledonian). Poseedor de una paleta aromatica y gustativa dificil de encontrar en un whisky de grano.

Color: amarillo palido

Nariz: finas notas de cereales, vainilla, flores blancas y frutas confitadas (pera).

Boca: sabroso, con notas de mantequilla, de bombon de caramelo y coco.

Final: fresco, evolucionando sobre un fondo de cereales. 

#escocés

Importador: Wkyregal

Vino de la Tierra Ribera del Queiles, elaborado con 85% Merlot, 15% Syrah, de la parcela Vierlas de la Finca La Lombana con suelo de origen fluvial, compuesto principalmente por gravas y arenas, con 20 años de edad media del viñedo.

Se vendimió en septiembre – Octubre, fermentando en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante 10 días.

Pasando a crianza en barricas de roble 30% Francesa y 70% Americana durante 6 meses.

Color: Rojo picota.

Aroma: Potente y expresivo, con notas de fruta madura roja y negra con fondo floral y especiado.

Paladar: Intenso, fresco, concentrado y sabroso. Frutos negros, balsámicos y mentolados. Buen recorrido, potente y equilibrado.

 Bodegas: Bodegas de Sarria. Bodegas Guelbenzu.

Elaborado con Tempranillo, ubicado en Valbuena de Duero (Valladolid), con 35 años de edad del viñedo con suelos arcillosos y calcáreos, a una altitud de 780 metros.

Después de 13 días de fermentar en depósitos troncocónicos de acero inoxidable, pasó a barricas de roble Francés y Americano durante 6 meses.

Rojo intenso con irisaciones violáceas y capa media. Aromas a frutas rojas muy bien ensamblados con tonos de especias, canela y vainilla. En boca es carnoso, amplio, equilibrado, de largo final y muy agradable posgusto.

Elaborador: Bodegas Lleiroso. Bodegas de Sarria.