Coupage de las 3 variedades riojanas, Tempranilo Garnacha Y Mazuelo, plantadas en fincas con buena exposicion y suelos entre arcillo calcareos y ferrosos.
Uva seleccionada por su equilibrio entre frescor, estructura y madurez. Vendimia manual, Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con 18 días de fermentación y 4 remontados manuales diarios. Malolactica en depósito de hormigón y posterior crianza en barrica durante un periodo de 12-18 meses, tras los cuales el vino para a depósito de hormigon para hacer el ensamblaje final, posteriormente se cría durante 18 meses en barrica de roble francés y 6 meses de afinamiento en botella..
Color rojo granate, intenso y profundo.
En nariz este vino destaca por su intensidad media alta y por los aromas a fruta negra, regaliz y toques especiados y chocolate.
En boca es un vino redondo, estructurado y con un agradable toque frutal.
Perfecto con carnes rojas, cerdo, verduras a la brasa y quesos curados.
Grado alcohólico: 13.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Manzanos.
Elaborado con Pinot Noir y Chardonnay, tradicionales en la elaboración de Champagne. La comarca de Requena tiene unos inviernos fríos y veranos cortos con temperaturas nocturnas bajas. El clima unido a suelos calcáreos pobres permite el desarrollo de uva ecológica de altísima calidad.
Este cava nace de la selección de viñedos de estas dos variedades envejeciendo una vez embotellado hasta tener la calificación de Reserva.
Vino Vegano.
Grado alcohólico: 11.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: CAVAS MAREVIA
Monastrell 100% elaborado de los viñedos situados en el Cabezo de la Virgen de Villena.
La uva se vendimia de madrugada, cuando está más fría y llega a bodega donde se realiza un ligero prensado tomando solo el mosto flor. Permanece con sus lías hasta su embotellado.
Vino de color rosa pálido, limpio y transparente. En fase olfativa nos recuerda a fresa, melocotones y sandía fresca. Los aromas vegetales le dan brío, delicadeza y frescor. En boca es muy fresco, ligero y alegre, con buena acidez y recuerdos a macedonia de fruta recién cortada.
Vino vegano.
Grado alcohólico: 13.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Enrique Mendoza
Godello 100% original de la parcela Entrecuestas de más de 25 años de edad, situada en una zona alta entre 600 a 850 metros de altitud y de suelos pobres, arcilloso con piedras calizas, que conforman una pronunciada cuesta.
Fermentado sobre lías y criado en fudres de roble francés durante 12 meses, resulta un godello delicado, goloso y sumamente elegante.
Intenso color amarillo dorado. Aroma suave a frutas blancas y a flores, toques ligeros a pastelería. En boca amplio, glicérico y muy elegante. El post gusto intenso y largo
Elaborador: Bodegas Monovar. MG Wines.
Elaborado con 35% Monastrell 30% Syrah 20% Petit Verdot 15% Alicante Bouschet, plantadas a 600 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada, que permite una maceración perfecta durante 5 semanas. Rotura de sombrero 3 o 4 veces por día durante la fermentación alcohólica.
Permanece 18 meses en barricas de roble francés (70% de 225 L y 30% de 500 L) con temperatura y humedad controlada y 12 meses en botella.
Vista: Color rojo guinda con reflejos muy vivos en corazón, de gran intensidad.
Olfativa: Gran expresión mediterránea, aromas a frutos negros en sazón, balsámicos, monte bajo del Valle, esencias de plantas aromáticas y mineral. Chocolate negro.
Gustativa: Entrada amplia y sabrosa. Taninos maduros acompañados por una acidez refrescante en su paso, envolvente y elegante en su final.
Maridaje: Platos tradicionales de interior. Caza mayor. Pescados azules e incluso chocolates. Consumo: 3 años a 20 años. Con una conservación apropiada.
Se han elaborado 4.000 botellas de 0.75 cl.
Grado alcohólico: 13.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodega Masos de Guadalets
Elaborado con uvas Monastrell y Garnacha Tintorera de más de 20 años y Cabernet Sauvignon de más 10 años, en suelos pedregosos, pobres en materia orgánica, y subsuelo calizo con zonas de arcilla en el fondo del valle, a 650 metros de altitud en Villena (Alicante)
Vendimia manual con estricta selección en bodega. Maceración de 10 días con control de temperatura (26-28ºC).
Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y envejecimiento en barricas de roble francés durante 4 meses.
Rojo intenso, con ribete morado y capa media. Aromas a frutos rojos frescos, con ligeras notas especiadas y recuerdos de panadería. En boca es suave, notas de jugosa fruta roja, con buena estructura y final largo de tanino y acidez equilibrados y agradables.
Grado alcohólico: 14.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Bodegas Sierra Salinas. MG Wine
Elaborado con GARNACHAS BLANCAS (40%) de la finca LA CANDELERA, MALVASÍA (30%) en la parcela de ANDA VERDE, ambas en el término municipal de Labastida, plantadas en el año 2010 y VIURAS (30%) septuagenarias, localizadas en LA CABEZADA DE LA MATADULA.
Fermentación y posterior crianza de 4 meses en barricas bordelesas de roble francés con tostado ultraligero.
Color: Brillante amarillo pálido con ribetes verdosos. Evolucionara con el paso del tiempo el color en su justa medida, apareciendo con los años unos preciosos bordes dorados.
Nariz: Maravillosa combinación de flores (hinojo, acacia) y frutas sobre todo de hueso, melocotón, albaricoque, pera y manzana verde son las notas predominantes. La malvasía muy presente en nariz.
Boca: Inicialmente se presenta como un vino refrescantemente cítrico. El paso de boca nos muestra casi a la vez la gustosa y “dulce” vinosidad que nos proporciona la garnacha blanca. Tiene una marcada acidez final de boca que nos anuncia su más que segura longevidad. En cada sorbo descubrimos su elegantísima corpulencia, volumen y equilibrio conseguidos en gran medida por la mezcla de variedades.
vino muy versátil, ideal para acompañar por su punto de estructura y pluralidad gastronómica pescados grasos, cocina oriental, quesos semicurados o frescos y porque no, hasta carnes blancas y buenos arroces.
Elaborador: Bodegas Finca de la Rica
Tempranillo 100% de un único viñedo a 500 metros de altitud emplazado sobre suelos arcillosos calcáreos plantado en la década de 1960.
Procedente de la Finca "Mingortiz" plantada en 1964 con cuidados de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Vendimia manual y selección de uva grano a grano.
Encube de las uvas enteras en Tina de roble francés. Fermentación a temperatura controlada durante 14 días con tres remontados diarios. Macerando con sus pieles durante 20 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble. Crianza durante 16 meses en barrica nueva de roble francés.
intensos aromas de arándanos y moras, vestidos por el agradable perfume de las especias dulces y matices minerales. En boca entra sedoso e intenso, un vino que danza con armonía en el paladar, haciendo despliegue de taninos sedosos e intensos. Un tinto riojano de paso suave, final largo y con una excelente capacidad de guarda.
Grado alcohólico: 14.50
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: Finca Allende
Disponibilidad:
Elaborado con la variedad Forcallat, fermentado con levadura autóctona en depósitos inox de 2000 lts. con 10% raspón, con ligeros remontados. Maceración a 26º C durante 21 dias .
8 meses de meses en barrica de roble francés usada de 500 lts.
Grado alcohólico: 14.00
Capacidad botella: 150cl
Contiene sulfitos.
Elaborador :Bodegas Rafa Cambra
Hacemos envíos a toda España peninsular: Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Badalona, Baleares, Barcelona, Bilbao, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Cartagena, Castellón, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gerona, Gijón, Granada, Guadalajara, Guipuzcoa, Huelva, Huesca, Jaén, Jerez, La Coruña, La Rioja, León, Lérida, Lugo, Madrid, Málaga, Murcia, Navarra, Orense, Oviedo, Palencia, Pamplona, Pontevedra, Sabadell, Salamanca, Santander, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vigo, Vitoria, Vizcaya, Zamora y Zaragoza.
Lunes a Viernes de 9:30 a 14h y de 17:30 a 20:30h. Sábados de 10 a 14h.
