Viñedos propios seleccionados en Pajares de los Oteros, (Prieto Picudo 100%), de suelo franco arenoso con cascajo y gravas, de cepas de más de 90 años de antigüedad con plantación en rastra.
Fermentación maloláctica: 100% en barrica de roble americano (Missouri)
Permanencia en barrica: 12 meses
Capacidad: 225 litros
Años de útil.: Nuevo
Tipo roble: Francés Allier y americano Fino
Tostado: medio & fuerte
Este vino muestra toda la complejidad y elegancia de la variedad Prieto Picudo, transmitiendo un gran abanico de sensaciones.
En la fase visual luce un precioso vestido rojo granate intenso con matices púrpura, limpio, brillante de lágrima densa.
En nariz es intenso, limpio, franco, con aromas a frutas rojas maduras (fresa, frambuesa, grosella, ...), flores rojas (rosas, violetas, lilas, ...), fondos de maderas nobles con notas empireumáticas (tostados, cueros, tabaco, cacao, ...), y tonos especiados y balsámicos.
En boca es seco en la entrada, de paso fresco y amplio, bien estructurado con taninos amables, muy amplio y persistente, el final posee un agradable punto de amargor propio de la variedad.
El posgusto es elegante y suave, potenciándose los aromas a
frutas rojas y maderas nobles."
Elaborador: Grupo Dominio de Tares.
