Cuentaviñas es el sueño y proyecto de Eduardo Eguren y su mujer Carlota González en la Rioja. Quinta generación de la familia.
Sigue una filosofía similar a lo ecológico y biodinámico, aunque dicen huir de esos términos ya que simplemente son recetas generalistas a seguir. En la búsqueda de la excelencia y del equilibrio natural del viñedo se plantea todos los patrones de cultivo heredados de anteriores generaciones, focalizando todos los esfuerzos en mantener y preservar la vida en el suelo con cubiertas vegetales y el equilibrio de la vegetación realizando técnicas de defoliación precoz para equilibrar la planta y la producción.
Viñedos centenarios, ubicados en el pueblo de Cordovin, el Alto Najerilla. Situados en las faldas de la sierra de la Demanda con exposición norte, y suelos franco-arcilloso-ferrosos.
Fermenta 32 días en tinas de roble francés, pasa 14 meses en barricas de 500L y, finalmente, reposa en botella en un calado del siglo XVIII.
Color: Rojo cereza intenso con ribete violáceo, propio de una garnacha de corte moderno y jugoso. Presenta buena capa y brillo, lo que sugiere una elaboración cuidada que busca resaltar la pureza de la fruta típica de la zona más alta y fresca de Rioja.
Nariz: Aromas nítidos de fruta roja fresca como frambuesa y fresa, con notas de flor violeta y un fondo de hierbas mediterráneas muy característico de la garnacha riojana. Se aprecian matices sutiles de especias suaves y un toque mineral que recuerda a suelos pobres de viñedo de secano.
Boca: Entrada amable y jugosa, con tanino fino y acidez viva que aporta longitud y hace el vino muy bebible. La fruta roja domina el paso de boca, acompañada de una sensación ligeramente golosa pero equilibrada, reflejando el estilo de Cuentaviñas centrado en la finura y en la expresión del viñedo por encima de la madera.
Grado alcohólico: 14.00
Capacidad botella: 75cl
Contiene sulfitos.
Elaborador: bodegas Cuentaviñas.
