Elaborado con 100% Garnacha Tinta. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para respetar la tipicidad de los aromas de la uva. Se realiza una suave maceración de los hollejos con un 10% de uvas enteras, adecuada al tipo de vino que se quiere obtener en busca de una nariz aromática y de una boca fresca y elegante. Después de la fermentación, el vino envejece 6 meses en depósito troncocónico de roble.
Color rojo cereza de capa media-baja con ribete rubí que denotan su juventud.
Destaca una nariz franca e intensa de frutas rojas, fresas y ciruelas.
Boca elegante y fresca, equilibrada, con recuerdos de frutas fresca. El vino presenta un largo recorrido y nos deja una boca fresca y untuosa.
MARIDAJE
Tapeo, arroz de verdura o de marisco, embutidos, carnes blancas.
Elaborador :Bodegas Casa Cesilia
