Vino tinto elaborado en su totalidad con la variedad Tempranillo. Sus uvas proceden de viñedos paracelarios con 31 años de edad suelo calizos con un perfil más arcillo-arenoso, a 483 metros de altitud en San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas y Elvillar
2018 se trata de un año fresco y húmedo con temperaturas invernales suaves y abundantes precipitaciones incluyendo seis nevadas durante el primer trimestre, lo que supuso una importante reserva hídrica en el suelo.
La brotación se retrasó unos 10 días y durante toda la primavera continúan las lluvias abundantes con temperaturas moderadas. Por todo ello, la maduración se retrasó en 2 semanas.
La vendimia se desarrolló con normalidad entre el 2 y el 14 de octubre.
Tras la fermentación alcohólica realiza la maloláctica entre barrica y depósito. La crianza la realiza en madera francesa de grano fino y extrafino, una mayor parte en barrica nueva y lo demás en barrica de un vino. Permanece en madera 15 meses y el resto, hasta su venta, en botella.
Macán Clásico 2018 ofrece la expresión más pura del Tempranillo de Rioja siendo su perfil más fresco, sutil y elegante.
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 10-15 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60 % de humedad relativa.
Elaborador: Benjamin de Rotschild & Vega Sicilia
