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CELLER LA MUNTANYA DOLÇ 2011

CELLER LA MUNTANYA DOLÇ 2011

Referencia: 237016005
20,8020,80
** IVA incluído

Disponibilidad:

Elaborador: Celler la Muntanya

vino blanco naturalmente dulce

SITUACIÓN VIÑAS. Marina Alta.

VARIEDADES. 100% Moscatel de Alejandria

VINIFICACIÓN. Uva seleccionada y recogida con mucho cuidado. Uva reposada en cañizos, a la sombra durante 33 días, seleccionando y quitando los granos que estorban.

Uva despalillada y prensada en Noviembre de 2008. Después fermentación a 17 grados dentro de una barrica de roble francés.

Parada de fermentación a los 22 días por medio de una bajada de temperatura a 6 grados, quedándose a 14 % de alcohol natural de la propia fermentación y a 70 gramos de azúcar.

Una manera ancestral de elaboración, mezclada con nuevos conceptos y tecnología.

CRIANZA. Durante 350 días, con removida de lías a baja temperatura para impedir la refermentación. Filtrado y reposado durante 60 días en depósitos de acero inoxidable a 16 grados.

CRIANZA. 13 meses.

PORTES GRATUITOS A PARTIR DE 150€ (TEMPORALMENTE SOLO ENVÍO PENINSULAR)
 
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