Elaborado con 95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Mazuelo, seleccionadas entre viñas muy antiguas, algunas casi centenarias, situadas al pie de la Sierra Cantabria
La fermentación alcohólica se inició de forma espontánea, sin ningún tipo de intervención, con un respeto total por la materia prima. Los procesos de fermentación y maceración duraron veinte días. A continuación, se realizó la fermentación maloláctica sobre lías, en tinas de roble francés de 18.000 litros. Durante los 25 meses siguientes, el vino envejeció en barricas nuevas de roble francés y americano de 225 L. Después se hizo una clarificación suave y mínima filtración del vino, antes de llegar al embotellado final. El resto de la crianza se ha desarrollado en la propia botella, en los calados subterráneos de la bodega, en ausencia total de luz y vibraciones, esperando a que el vino coja todo su potencial.
Color cereza intenso y brillante. Nariz potente, con agradables notas balsámicas y aromas a mentolados y especias. Muy compleja y equilibrada. En el paladar se expresa la potencia de la añada 2012, y la presencia y armonía entre el volumen, grado, buen tostado, notas de chocolate y ciertos aromas especiados. Sorprende el equilibrio entre la madera muy bien integrada y la frescura aportada por el graciano. Su paso por boca es largo con cierta viveza pero delicado a la vez y con muy buena duración.
Producción limitada
90 pts. Decanter Wine Awards 2019 (Veguín 2010)
95 pts. Verema 2019 (Veguín 2010)
92 pts. Guía Peñín 2019 (Veguín 2010)
90 pts. Anuario Restauradores de los Mejores Vinos Españoles 2018 (Veguín 2010)
91 pts. Decanter (02/2018), “Mature Rioja Decanter”, (Murua Veguín Gran Reserva 2007)
Elaborador: Masaveu. Bodegas Murua
