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MAS DE BOTI 2016

MAS DE BOTI 2016

Referencia: 236016040
14,8514,85
** IVA incluído

Disponibilidad:

Elaborador: Celler la Muntanya

ORIGEN Beniarrés: 0.09 Ha de suelo margo-arcilloso.

VARIEDADES 100% Mas de Botí

ELABORACIÓN Vendimia manual, en cajas de 12 kg. Fermentación alcohólica en depósito de acero Inoxidable, con mecidos suaves y ligera maceración de sus pieles. Fermentación maloláctica en barrica de 500 L de roble francés de varios usos y posterior crianza sobre sus lías durante 6 meses.

ANÀLISIS SENSORIAL

Vista: Capa ligera, color carmesí. / Nariz: Hierbas de monte e hinojo. / Boca: Fresco, de paso ligero y equilibrado.

OBSERVACIONES

La 2016 se presenta como la primera añada para este vino parcelario. Viñedo tradicional, de secano, de unos 35 años de edad y recuperado de una posible desaparición. Mas de Botí 2016 no ha sufrido ningún proceso de estabilización, ni filtración para interpretar el potencial de esta desconocida variedad.

PORTES GRATUITOS A PARTIR DE 150€ (TEMPORALMENTE SOLO ENVÍO PENINSULAR)
 
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