Elaborado con Treixadura, Albariño y Godello, procedentes de fincas ubicadas en la zona de Leiro y Astariz en la provincia de Orense, variedades autóctonas de la D.O. Ribeiro, con prensado de uva entera sin despalillado, fermentación alcohólica con temperatura controlada (14º-16ºC) en Foudre de roble francés, y crianza sobre sus lías, con batonage durante 9 meses
Amarillo pajizo, limpio y brillante. Notas de fruta madura, manzana, flor blanca, aromas tostados y especiados de la crianza en madera, y un sutil aroma de levadura, panadería que aparece tras la crianza en botella. Boca con entrada suave, equilibrado, acidez bien integrada, untuoso con volumen, sabroso y persistente.
Guarda Potencial de 5 años
Elaborador: Isabel Salgado Family State
