Elaborado con Sauvignon Blanc, con una fermentación de 18 a 20 días con temperaturas de 16 a 18 ºC. Amarillo pálido acerado, con reflejos verdosos. Aromas de muy buena intensidad, de agradable complejidad y gran riqueza de matices: Fruta tropical como el lichi y la paraguaya; y heno recién cortado. Fresco con aromas florales y un fondo herbáceo resultando elegante en su conjunto. En boca seco, bien equilibrado y de buena acidez. En el paso de boca es sabroso y fresco y presenta un final muy aromático de buena persistencia, con tonos de fruta y herbáceos. Temperatura de servicio: 10º - 12º C.
Bodegas: Bodegas de Sarria. Bodegas Palacio de Bornos.
