Gran Reserva Brut Nature Rosado, elaborado con Trepat (40%), Garnacha (30%), Monastrell (30%), de viña controlada de más de 20 años en espaldera con vendimia manual.
Se utilizan dos tapones de corcho para elaborar cada botella La 1ª fermentación y la crianza del vino base es en barrica sobre lías durante 4 meses. La 2ª fermentación en botella es con el primer tapón de corcho 100% natural, en posición horizontal a la rima y con una crianza de más de 42 meses en botella tradicional con sus lías bajo la cava.
Es el único cava rosado con crianza en barrica.
Ligera intensidad de color. Burbuja fina con buen desprendimiento. Intenso y complejo aroma combinando agradables notas de frutas (cereza, frambuesa) con ligeros torrefactos y ahumados, gracias a su paso por barrica. En boca es elegante y cremoso, con el carbónico muy bien integrado y final muy elegante y largo.
Elaborador: Caves Mestres