Cerveza negra del tipo British Stout, algo más ligera que la irlandesa, con 5.2º alcohol.
Totalmente opaca de color marrón muy oscuro con espuma muy abundante y algo jabonosa perdura hasta el final con una fina capa en la copa.
De aroma intenso destaca la malta torrefacta y el chocolate puro con claras notas a café.
En boca es suave de amargor medio, dejando un delicado regusto a regaliz y a cacao.
Con buen cuerpo, de textura sedosa, resulta dulce, ligera y equilibrada.
Marida con elaboraciones de productos del bosque (caza, setas y frutos), risottos, chocolates y cafés, y frutos rojos.
Composición:
Agua mineral del manantial de la Serreta, malta de cebada, lúpulos, azúcares no refinados, miel de bosque, chocolate y levadura.
IBU: 40 2EBC: 40.
Elaborador: Cerveceria Marina Alta
